نمک
صفحه اول تماس با ما RSS
نمک
09120857730 شنبه 4 شهريور 1396

فروش محلول آمونیاک مایع با خلوص 20-25درصد - Ammonia

شرکت تیناکم محصول آمونیاک مایع را خلوص 20 تا 25 درصد عرضه می نماید. شما مشتریان گرامی میتوانید این محصول را در بشکه های 200کیلو گرمی و یا تانکرهای 17 و 25 تنی با بالاترین کیفیت و مناسب ترین قیمت از ماخریداری نمایید. جهت کسب اطلاعات در مورد این محصول و خرید محلول و گاز آمونیاک99درصد با تلفنهای شرکت تماس حاصل فرمائید.

توضیحات محصول آمونیاک Ammonia

فارسی

فروش زانتان گام خوراکی- خرید صمغ گزانتان مش200

شرکت بازرگانی تیناکم محصول زانتان گام Xanthan gum را از کشور چین و آلمان وارد مینماید. شما مشتریان گرامی میتوانید این محصول را در بسته های 25 کیلو گرمی در مش های 80 و 200 با بالاترین کیفیت و مناسب ترین قیمت به دلیل واردات مستقیم از ماخریداری نمایید. جهت کسب اطلاعات در مورد این محصول و خرید زانتان گام Xanthan gum با تلفنهای شرکت تماس حاصل فرمائید.

فارسی

موارد مصرف آلژینات سدیم - قیمت فروش سدیم آلژینات

مصرف آلژینات سدیم در مواد غذایی و نوشیدنی رژیم غذایی و تغذیه ویتامین ها و مکمل

فارسی

قیمت فروش کلسیم لاکتات - موارد استفاده در صنایع غذایی

پودر لاکتات کلسیم

لاکتات کلسیم با مخلوط کردن اسید لاکتیک با کربنات کلسیم یا هیدروکسید کلسیم تولید شده است. این حلالیت بالا و سرعت حل، فراهمی زیستی بالا، طعم خوب. این یک منبع خوب کلسیم به طور گسترده ای در محصولات غذایی و آشامیدنی، محصولات بهداشتی، دارویی و دیگران زمینه استفاده می شود.

فارسی

فروش لاکتات کلسیم غذایی - قیمت کلسیم لاکتات خوراکی - واردکننده لاکتات کلسیم

calcium lactate 5-hydrate, hydroxypropanoic acid-2, calcium salt pentahydrate

شرکت بازرگانی تیناکم محصول لاکتات کلسیم Calcium lactate را از کشور چین و آلمان وارد مینماید. شما مشتریان گرامی میتوانید این محصول را در بسته های 25 کیلو گرمی با بالاترین کیفیت و مناسب ترین قیمت به دلیل واردات مستقیم از ماخریداری نمایید. جهت کسب اطلاعات در مورد این محصول و خرید لاکتات کلسیم Calcium lactate با تلفنهای شرکت تماس حاصل فرمائید.

  • درباره لاکتات کلسیم Calcium lactate

نامهای دیگر: calcium lactate 5-hydrate, hydroxypropanoic acid-2, calcium salt pentahydrate

شکل ظاهری لاکتات کلسیم، پودر سفید است. در صنایع غذایی، لاکتات کلسیم اغلب به عنوان یک آنتی اسید استفاده می شود و همچنین برای درمان کمبود کلسیم. لاکتات کلسیم را مبتواند در pH های مختلف جذب ی شود و نیازی نیست که با غذا جذب شود. لاکتات کلسیم را به غذاهای بدون قند برای جلوگیری از پوسیدگی دندان اظافه میکنند. وقتی به آدامس زایلیتول اضافه شده است، آن رمینرالیزاسیون مینای دندان را افزایش می دهد. همچنین به محصولات غذایی اضافه میکنند تا به نگه داشتن آنها و سفت شدن آن و افزایش عمر مفید آن کمک کند. لاکتات کلسیم ، پکتین را به پکتات کلسیم غیرقابل حل تبدیل می‌کند؛ لذا در پخت میوه‌ها و سبزی‌ها برای تهیهٔ کمپوت میوه و کنسرو سبزی ، این نمک باعث حفظ قوام میوه‌ها و سبزی‌ها می‌شود. همچنین باعث افزایش حجم و قوام خامه‌های تزئینی و بهبود کیفیت شیرخشک می‌شود. در برخی از شستشو دهان مقابله (OTC) نیز یافت می شود.

فارسی
Tags:

فروش آلژینات سدیم - اسید آلژیناک - آلژینیک اسید- sodium alginate

09120857730 شنبه 4 شهريور 1396

روغن شورتنینگ

روغن شورتنينگ‌ که به نام روغن صاف قنادی هم در ایران معروف بوده به نوعی چربی گفته می شود که قابلیت نرم و روان كردن و يا كوتاه كردن ساختار تركيبات غذایی را دارد و از روغن ها فرموله شده‌اند. به عنوان مثال شورتنینگ در ترکیبات خمیر نانوایی و شیرینی گلوتن نشاسته را پاره می کند، که اين عمل باعث نرم شدن ذرات گلوتن و در نتيجه توليد محصولات نرم و با قابليت هوادهي مناسب مي گردد. بدون شورتنينگ‌ در نان وشيريني ها، گلوتن و نشاسته بصورت ذرات چسبنده به يكديگر متصل مي ‌شوند و هنگام جويدن احساس سفتي راايجاد مي ‌نمايند. شورتنينگ‌ها بعنوان مواد نيمه پلاستيک در نظر گرفته مي ‌شوند، اما اين توصيف به تنهايي براي آنها كافي نيست. در ساختار روغن شورتنینگ معمولا امولسیفایر های مختلفی همچون مونو و دی گلیسرید، LACTEM وPGE استفاده می شود که سبب بهبود بافت محصول نهایی می گردد.
جهت تهیه روغن شورتینگ در طی روندی، روغن مایع را هیدروژنه کرده، منظور از هیدروژنه کردن اضافه کردن اتم های هیدروزن به روغن می باشد، در نتیجه چربی های روغن، اشباع شده و به حالت جامد تبدیل می شوند. بافت این روغن در دمای محیط حین جامد بودن، کاملا نرمه و چاقو به راحتی در داخل آن فرو می رود. فرق اصلی روغن شورتینگ با کره و مارگارین درمیزان چربی آن است. روغن قنادی از 100 درصد چربی تشکیل شده و هیچ گونه مایعاتی ندارد. علت اینکه اسم این نوع روغن رو در زبان انگلیسی Shortening گذاشتن این است که میزان زیاد چربی رشته های بلند گلوتن درون آرد را کوتاه می کند.

فروش روغن شورتنینگ

روغن صاف قنادی چند نوع دارد، که البته ماده ی اولیه ی همه ی آنها یکی بوده و فقط پروسه های مختلف بر روی آنها انجام می شود. جهت طبقه بندی این نوع روغن از عدد استفاده می کنند، یعنی روغن پنجاه نرم تر از روغن چهل می باشد، که البته این میزان سفتی و روانی این روغن را مناسب برای کاربردهای مختلف می کند. روغن قنادی 40 که به روغن قنادی جامد Solid shortening هم معروف است، از سایر گریدها سفت تر و سفیدتر بوده و برای انواع خمیرها مثل خمیر هزارلا استفاده می شود. برای استفاده از روغن شورتینگ 40 آن را رنده می کنند و یا به قطعات کوچیک تر درمی آورند یا اینکه آن را حرارت داده و نرم می کنند. از عوامل محبوبیت این روغن در بین قنادها این است که روغن شورتینگ یا همان روغن قنادی از کره بسیار ارزون تر بوده، عمر بسیار بیشتری داره و نیازی به نگهداری در یخچال ندارد. همچنین شما می توانید این نوع روغن رو ماه ها در فضای آشپزخانه نگه داری کنید و هیچگونه نگرانی از بابت خرابی آن نداشته باشید. همچنین مقاومت این روغن در مقابل گرما بالاتر بوده و رنگ سفید آن یاعث م یشود رنگ پذیری آن بی نظیر شود.

قیمت روغن شورتنینگ

خواص روغن شورتنینگ:

1. هنگامیکه مایعات به آرد اضافه می شوند رشته های پروتئینی آرد به هم پیوند میخورند و در نتیجه ی بلند شدن رشته های گلوتن خمیر فرم کشسانی به خود میگیرد، از آنجاییکه روغن شورتنینگ برخلاف کره و مارگارین از صد در صد چربی تشکیل شده و هیچ گونه رطوبتی ندارد، بیش از آنها از تشکیل رشته های بلند گلوتن جلوگیری می کند. هر چی رشته های گلوتن آرد کوتاه تر باشند خمیر پوک تر و شکننده تر می شود. علاوه بر این، چربی بالای روغن قنادی از چسبناک شدن خمیر جلوگیری کرده و کار با خمیر را راحت تر می کند.
2. وجود رطوبت در کره و مارگارین باعث می شود که با گذشت زمان رطوبت از بین رفته و شیرینی خشک و سفت و به اصطلاح بیات شود. ولی شیرینی های تهیه شده با شورتنینگ نرم تر، پوک تر و ماندگارتر هستند. علت ماندگاری شیرینی قنادی ها نسبت به شیرینی خانگی نیز همین است.
3. روغن شورتنینگ نقطه ذوب بالاتری از کره و مارگارین دارد، این باعث می شود حین پخت دیرتر ذوب شده و شیرینی ها فرصت بیشتری برای پختن داشته باشند و بیشتر پف کنند. خمیرِ شیرینی هایی که با روغن قنادی تهیه می شوند، حین پخت فرصت کافی برای فعل و انفعالات دارند. روغن قنادی باعث می شود حین پخت چربی از بافت شیرینی خارج نشده و اصطلاحا شیرینی چربی پس ندهد و ظاهر شیرینی بهتر حفظ می شود. کره زودتر و در واقع در دمای پایین تری شروع به ذوب شدن میکند و شیرینی هایی که با کره تهیه می شوند زودتر پخته میشوند، زودتر می سوزند و اگر کمی بیش از حد لازم در فر بمانند چربی پس می دهند.

کاربرد روغن شورتنینگ در صنایع غذایی :

الف. کاربرد روغن شورتنینگ در نان و کیک و شیرنی

  • نازک و نرم کردن بافت نان
  • ایجاد احساس هانی مطلوب
  • پوکی محصول به دلیل وارد نمودن هوا به داخل ساختار خمیر
  • افزایش استحکام و یکپارچگی بافت شیرینی
  • افزایش قابلیت انتقال حرارت و مدت زمان نگهداری محصول
  • قابلیت مخلوط شدن در همزن های با دور بالا

ب. کاربرد روغن شورتنینگ در بستنی، خامه قنادی

  • روغن قنادی شورتنینگ م نقطه ذوب بالاتری نسبت به کره و روغن های حیوانی دارند و همین امر سبب می شود نقطه ذوب بستنی و خامه قنادی بالاتر رود و این محصول در فضل تابستان دیرتر ذوب شود.
  • افزایش هوادهی قابل توجه خامه قنادی
  • بهبود بافت خامه قنادی به دلیل وجود منوو دی گلیسیرید و سایر امولسیفایرها در ترکیب شورتنینگ
  • بهبود نقطه ذوب خامه قنادی با انتخاب شورتنینگ با SFC مناسب

فروش روغن شورتنینگ

منبع: بیکینگ

Undefined

کلرید پتاسیم

کلرید پتاسیم

نام های دیگر: پتاسیم کلراید ، سیلویوت، کلراید پتاسیم ، potassium chloride .
فرمول شیمیایی: KCl
خلوص محصول: 99.8%
شکل ظاهری: کریستال سفید
قابلیت انحلال: با افزایش دما آب قابلیت انحلال محصول افزایش می یابد.

کلرید پتاسیم

کلرید پتاسیم (KCl) یک نمک فلزی متشکل از پتاسیم و کلرید است. این ماده بی بو است و ظاهر کریستال شیشه ای سفید یا بی رنگ دارد. پتاسیم کلراید جامد بوده و به راحتی در آب حل می شود. KCl به صورت گسترده در صنایع تولید کود کشاورزی بکار برده می شود. اما مهمترين كاربرد آن به عنوان كود شيميايي در صنايع كشاورزي است. ساير موارد استفاده آن در صنايع دیگر مانند توليد صابون و شوينده ها، رنگ هاي شيميايي و داروها، صنايع شيشه و سراميك، صنايع غذايي، تهيه گل حفاري و … هستند كه حجم بسيار كمي از توليد پتاس، در اين صنايع مصرف مي‌شود. به طور طبیعی به عنوان سیلوییت معدنی و در ترکیب با کلرید سدیم به عنوان سیلوییت اتفاق می افتد.

کاربردهای کلرید پتاسیم

رشد بسیاری از گیاهان روی کره زمین مشروط به دریافت پتاسیم می باشد بنابراین بخش عمده کلرید پتاسیم تولید شده در جهان برای ساخت کودهای کشاورزی به مصرف می رسد. از پتاسیم کلرید به عنوان یک ماده خام شیمیایی برای تولید هیدروکسید پتاسیم و فلز پتاسیم نیز استفاده می شود. این محصول به دلایلی نسبت به دیگر کودهای پتاسیم دار مانند سولفات پتاسیم، برای تغذیه گیاه بهتر است. زیرا در طبیعت بیشتر پیدا شده و منبع غنی برای تغذیه گیاه است همچنین نسبت به دیگر کودهای پتاسیم دار دیگر دارای قیمت ارزانتر است.

گاهی اوقات در آب به عنوان مایع تکمیل کننده در عملیات نفت و گاز طبیعی و همچنین جایگزینی برای کلرید سدیم در واحدهای نرم کننده خانگی استفاده می شود. KCL به عنوان یک منبع تابش بتا برای کالیبراسیون تجهیزات نظارت بر تابش مفید است، زیرا پتاسیم طبیعی حاوی 0.0118 درصد از ایزوتوپ 40K است. یک کیلوگرم KCl باعث تولید 16350 بکرول پرتوی از بتا 89.28٪ و گاما 10.72٪ با 1.46083 مگاوات می شود.
کلرید پتاسیم در برخی محصولات منجمد که برای حیوانات خانگی و گیاهان ایمن طراحی شده اند مورد استفاده قرار می گیرد، هرچند که کیفیت ذوب شدن آن نسبت به کلرید کلسیم پایین تر می باشند [کمترین درجه حرارت قابل استفاده 12 ° F (-11 ° C) v -25 ° F (-32 درجه سانتیگراد)]. همچنین در مارک های مختلف آب بطری و همچنین در حجم های فله ای برای اهداف حفاری سوخت فسیلی استفاده می شود.
کلرید پتاسیم همراه با کلرید سدیم و لیتیوم کلرید به عنوان یک جوش برای جوشکاری آلومینیوم مورد استفاده قرار می گیرد.

فروش کلرید پتاسیم

فارسی

کافی کریمر

کافی کریمر

نام های دیگر: پودر شیر ، کافی کریمر نباتی ، کافی میت ، کرم قهوه، سفید کننده قهوه ، Coffee Creamer
محصول کشور: هلند، آلمان
بسته بندی 25 کیلویی
کافی کریمر مواد مایع یا دانه ای هستند که برای جایگزینی شیر یا کرم به عنوان یک افزودنی برای قهوه، چای، شکلات داغ و سایر نوشیدنی ها استفاده می شوند. آنها حاوی لاکتوز نیستند و بنابراین معمولا به عنوان غیر لبنی نامیده می شود، اگرچه بسیاری از آنها حاوی کازئین، که همان پروتئین حاصل از شیر است می باشند. محصولات خشک دانه ای نیازی به یخچال ندارند و می توانند در مکان هایی که یخچال ندارند استفاده شود و ذخیره شود. مخلوط های مایع غیر لبنی باید بعد از باز شدن به سختی بسته و یخ زده شوند. برخی از کافی کریمرهای غیر لبنی حاوی شیرینی و طعم دهنده هایی مانند وانیل، فندق یا کرم ایرلندی هستند. همانطور که با دیگر محصولات غذایی فرآوری شده، نسخه های کم کالری و کم چربی برای کرم های غیر لبنی در دسترس هستند.

کافی کریمر

تاریخچه کافی کریمر

در سال 1958، یک شرکت نستله، بیشتر چربی شیر را با روغن گیاهی جایگزین کرد و پروتئین شیر را کاهش داد و محصولی را که به راحتی در مایعات داغ حل شده بود تولید کرده بود. محصول جدید با نام تجاری Coffee Mate عرضه شد که امروز پرفروش‌ترین نوع این محصول است. کافی میت در 25 طعم مختلف از جمله، خامه بادام پاریزیان، شیرینی زنجبیلی و قهوه موکا نعناع در ایالت کالیفرنیای آمریکا تولید می‌شود. مواد تشکیل دهنده کافی میت یا انواع دیگر کافی کریمر، آب، شربت ذرت (عصاره یا سیروپ ذرت)، دانه سویا هیدروژنه، روغن پنبه دانه، کازئینات سدیم، فسفات پتاسیم (دی پتاسیم فسفات) و کاراگینان است.

کاربرد کافی کریمر

عناصر کافی کریمر

کافی کریمر نوعی روغن گیاهی است که از روغن سبزیجات هیدروژنه ،مشتقات شیر، شربت گلوکز و غیره ساخته شده است و از طریق یک سری مراحل از جمله امولاسیون جایگزینی، همگن کردن کلرها و خشک کردن با متد اسپری کردن حاصل می شود. با توسعه روزافزون صنایع غذایی ،نقش پودر شیر خشک گیاهی در صنایع غذایی بیشتر برجسته می شود و خواص فیزیکی و قیمت مناسب آن بیشتر مورد علاقه مشتریان قرار می گیرد.

فارسی

PGPR

PGPR

نام دیگر:روغن روان کننده شکلات، پلی گلیسرول پلی رسینولئات، هموپلیمر، E476
برند: kerry هلند, بلژیک Oleon
بسته بندی: بشکه
پلی گلیسرول پلی رسینولئات یا همان PGPR امولسیفایری است که از پلیمریزاسیون اسیدهای چرب (روغن کرچک یا روغن سویا) و گلیسرین در غلظتهای مختلف بدست می آید. در شکلات، شکلات ترکیبی و پوشش های مشابه، PGPR عمدتا با مواد دیگر مانند لسیتین برای کاهش ویسکوزیته استفاده می شود. پلی گلیسرول پلی رسینولئات اصطکاک بین ذرات جامد (مانند کاکائو، شکر، شیر) را کاهش داده و متقابلا ویسکوزیته پلاستیک شکلاتهای تهیه شده با کره کاکائو و یا جانشین کره کاکائو را کاهش می دهد و از این طریق تعامل میان ذرات شکر و چربی را بهبود می بخشد. استفاده همزمان از PGPR و لسیتین در شکلات تاثیر سینرژیستی دارد، یعنی ترکیب موجود بهترین تاثیر و عملکرد را در شکلات به جای می گذارد. همچنین می تواند به عنوان یک امولسیفایر در اسپری ها و سس سالاد استفاده شود، یا برای بهبود بافت محصولات پخته شده بکار رود.

PGPR

کاربرد PGPR در شکلات

PGPR ویژگی های جریان شکلات و شکلات ترکیبی را بهبود می بخشد، به خصوص در نزدیکی نقطه ذوب، می تواند کارایی فرآیند پوشش شکلات را بهبود بخشد. پوشش های شکلات با جریان PGPR در اطراف شکل محصولات بهتر پوشیده می شوند و باعث پخش شدن یکنواخت شکلات روکشی بر روی مغزی می گردند. همچنین عملکرد تجهیزات مورد استفاده برای تولید محصولات جامد را بهبود می بخشد. شکلات به شکل قالب بهتری وارد می شود و محصوالت را احاطه کرده و هوا را به راحتی آزاد می کند و باعث جلوگیری از حباب زدن شکلات می گردد. PGPR همچنین می تواند برای کاهش مصرف کره کاکائو ، CBS و سایر جانشینهای کره کاکائو مورد استفاده قرار گیرد. این محصول باعث می شود ذرات جامد در شکلات در کره کاکائو به حالت تعلیق درآمده و با کاهش ویسکوزیته شکلات، کره کاکائو کمتری استفاده می شود و موجب صرفه جویی در هزینه ها میشود، زیرا کره کاکائو یک عنصر گران قیمت است.
از کاربردهای PGPR در مارگارین این است که خاصیت مالش پذیری (spreadability) را بهبود می بخشد و باعث پایداری و ثبات شبکه امولسیون در مارگارینهای با چربی پایین می شود.

کاربرد PGPR

فارسی

کازئینات سدیم

کازئینات سدیم

کازئین و آب پنیر دو نوع پروتئین هستند که به طور طبیعی در شیر یافت می شوند. هر دو پروتئین به صورت گسترده برای تولید پودر پروتئین و مکمل ها استفاده می شوند. کازئینات سدیم حاوی پروتئین کازئین استخراج شده است، اما به عنوان یک افزودنی غذایی استفاده می شود. اگر به شیر حساسیت دارید، لازم است از سدیم کائازین استفاده کنید. به غیر از خطر برای افراد مبتلا به آلرژی شیر، سدیم کازئین با عوارض جانبی همراه نیست.

کازئینات سدیم

مرور کلی بر کازئینات سدیم

حدود 82 درصد پروتئین های شیر متعلق به خانواده کازئین هستند. پروتئین های کازئین در معرض حرارت قرار دارند. در نتیجه، آنها پاستوریزه می شوند و می توانند خشک شوند و بازسازی شوند، در حالی که ارزش تغذیه خود را حفظ می کنند، گزارشات شیر شیر دانشگاه دانشگاه کرنل را گزارش می دهند. کازئین سدیم با مخلوط کردن کازئین استخراج شده با ترکیبات سدیم مانند هیدروکسید سدیم ساخته می شود. سپس مخلوط برای تولید پودر کازئین سدیم خشک می شود. کازئین سدیم پروتئین اصلی را حفظ می کند، اما کیفیت های دیگر تغییر می کنند. یک تفاوت مهم این است که کازئین شیر به راحتی در مایعات حل نمی شود، در حالی که کائیسین سد محلول است. از آنجا که سدیم کازئین حاوی پروتئین شیر است، می تواند یک واکنش آلرژیک ایجاد کند و اگر شما به شیر حساسیت دارید باید از آن اجتناب شود. هر گونه کازئین در مواد تشکیل دهنده باید توجه داشته باشید که از شیر می آید. آگاه باشید که محصولات حاوی لبنیات و غیر لبنی حاوی سدیم کازئین هستند.

منابع کازئینات سدیم

نزدیک به ۸۰ درصد از پروتئین موجود در شیر گاو و پنیر از نوع کازئین است. برای تهیه این پروتئین، شیر گاو بی‌چربی را با اسید رقیق یا پنیرمایه عمل‌آوری می‌کنند، کازئین شیر ته‌نشین می‌شود. سپس ماده رسوب‌شده را صاف و خشک می‌کنند. پس از تولید، کازئین به شکل دانه‌ای یا کلوخه‌ای و به رنگ مایل به سفید تا زرد به دست می‌آید. هنگام تهیه اسید لاکتیک از شیر دست‌نخورده نیز مقداری کازئین به عنوان محصول فرعی تولید می‌شود. بیشتر تولید کازئین با رسوب اسیدی است. سدیم کازئین از شیر گاو به وسیله اسید پیشگیری شده یاک و شیر گاو تولید شده است و سپس به سدیم کازئین تبدیل می شود. تولید کنندگان اغلب از کائینات سدیم برای افزایش محتوای پروتئین استفاده می کنند اما همچنین نقش های غیر مغذی را پر می کند. به عنوان مثال، بافت، غذاها مانند سس ها را ضخیم تر می کند و با چربی مخلوط می کند تا از مایعات جدا نشود. کازئینات سدیم در برخی از محصولات به راحتی قابل شناسایی است زیرا آنها مربوط به لبنیات هستن

09120857730 شنبه 4 شهريور 1396

پودر نارگیل

پودر نارگیل

نارگیل با پوست سخت و قهوه ای رنگ، ابتدا در جنوب شرق آسیا کشت می شد و در حال حاضر به صورت درخت نارگیل در تمام مناطق گرمسیری استویا وجود دارد. مردم اقیانوس آرام از تمام قسمت های این درخت استفاده کرده و آن را به عنوان یک غذای مرسوم استفاده می کنند. نارگیل از غنی ترین منابع غذایی برای الکترولیت ها، کلر، پتاسیم و منیزیم است که البته مقدار کمی هم قند، سدیم و پروتئین دارد. میزان بالای پتاسیم این میوه آن را به یکی از راههای جلوگیری از فشارخون تبدیل کرده است. آب نارگیل نیز دارای فیبرمحلول، منگنز، کلسیم، ریبوفلاوین و ویتامین C است . نارگیل ها به خاطر قابلیت انعطاف پذیری آن ها در بسیاری از کاربردهای سنتی، از جمله مواد غذایی تا مواد آرایشی استفاده می شود.

انواع پودر نارگیل

ردیف نام کالا نام کشور تولیدکننده نوع بسته بندی وزن بسته
1 پودر شیرنارگیل پرچرب سری لانکا کارتن 15kg
2 پودر شیر نارگیل پرچرب فیلیپین کارتن 15kg
3 پودر شیر نارگیل نیمه چرب تایلند پاکت 25kg
4 پودر نارگیل پرچرب fine فیلیپین کیسه 50kg
5 پودر نارگیل پرچرب medium فیلیپین کیسه 50kg
6 پودر نارگیل پرچرب fine اندونزی کیسه 25kg
7 پودر نارگیل کم چرب fine تایلند کیسه 25kg

سایر:

لیست سایر افزودنی های خوراکی

فارسی

ایزوله سویا

ایزوله سویا

ایزوله سویا

ایزوله پروتئین سویا پروتئینی است که با حذف شدن چربی و کربوهیدرات ها از کنجاله سویا بدست می آید و دارای حدود 90% پروتئین بوده و به شدت تصفیه شده یا خالص شده است . سویا خرد شده و خشک شده به سه نوع محصول تجاری پروتئین بالا تبدیل می شود: آرد سویا با پروتئین 45 درصد، کنسانتره سویا با پروتئین 70 درصد و ایزوله سویا با پروتئین 90 درصد. ایزوله پروتئین سویا از سال 1959 در غذاها برای خواص عملکردی آن استفاده شده است. به تازگی، محبوبیت پروتئین سویا به دلیل استفاده از آن در محصولات غذایی سالم افزایش یافته است و بسیاری از کشورها ادعاهای بهداشتی برای غذاهایی با غنی از پروتئین سویا را تایید می کنند. ایزوله سویا، پروتئین جداسازی شده ای ست که از لوبیای سویا خالص با استفاده از فرآیند که اکثریت قندهای چربی و کربوهیدرات را حذف می کند ساخته شده است. این محصول مهمترین پروتئین مورد استفاده در صنایع گوشت است.

کاربرد ایزوله سویا

کاربر ایزوله سویا

پروتئین سویا در انواع غذاها مانند سس سالاد، سوپ، سوسیس، پودر نوشیدنی، پنیر، دسرهای یخ زده، شیرینی ها، فرمول های شیرینی، نان، غلات صبحانه، پاستا و غذاهای حیوانی استفاده می شود. ایزوله سویا انتخاب بسیار عالی پروتئین برای همه ورزشکاران بوده، زیرا پروتئین به رشد و نگهداری توده عضلانی کمک می کند. این ماده انتخاب ایده آل برای گیاهخواران، افرادی است که نیازهای غذایی خاصی مانند لاکتوز دارند. مصرف ایزوله سویا در صنایع غذایی به دلیل خواص تغذیه ای از جمله افزایش میزان پروتئین ماده غذایی، ایجاد احساس دهانی بهتر و طعم شیرینتر و هم چنین خواص عملکردی مثل امولسیفایری، جذب آب و چربی و خصوصیات چسبندگی این محصول زیاد است.

سایر محصولات
لسیتین سویا

فارسی

پودر زرده تخم مرغ

پودر زرده تخم مرغ

کشور سازنده: ایالات متحده آمریکا - چین
شکل ظاهری: پودر
ظاهر / رنگ: زرد
حلالیت در آب: بله
ذخیره سازی: به تدریج بسته و دور از رطوبت نگه دارید.
مدت زمان نگهداری 2 سال است. در نور مستقیم خورشید ذخیره نکنید.
گرید: FCC - گرید غذایی

پودر زرده تخم مرغ

پودر تخم مرغ از زرده تازه تخم مرغ تهیه شده است که برای تولید یک پودر محلول اسپری می شود. پودر تخم مرغ حاوی همان ارزش های تغذیه ای و کلسترول به عنوان یک زرده تخم مرغ واقعی است. این یک پودر زرد با بوی و طعم زرد معمولی است. پودر زرده تخم مرغ با خشک کردن با یک خشک کن برج ساخته شده است. تخم مرغ یولک پودر مکمل ایده آل برای هر کسی است که به دنبال اضافه کردن کالری ارزشمند به رژیم غذایی خود و کسانی که به دنبال اضافه وزن بدن و یا حمایت از یک سبک زندگی فعال است. زرده تخم مرغ یکی از افزودنی های غذایی است که به طور طبیعی حاوی ویتامین D است. هنگامی که خشک می شود، بیشتر رطوبت از زرده تخم مرغ حذف می شود و تولید کننده مواد غذایی با منبع بسیار متمرکز از لیپید های تخم مرغ مانند تری گلیسیرید، فسفولیپید، کلسترول، سربروزید و سایر لیپید های جزئی است. تولیدکنندگان محصولات از این امر مطلع هستند که تخم مرغ بدون اسیدهای چرب ترانس وجود دارد. در واقع، بسیاری از تولیدکنندگان محصولات از زرده تخم مرغ به دلیل چربی های موجود در آنها، به ویژه لسیتین فسفولیپید، که به عنوان یک عامل امولسیون در غذاها عمل می کنند، به این محصول علاقه دارند. فسفولیپید ها همچنین می توانند برای پوشاندن مواد تشکیل دهنده، کمک به پراکندگی آنها در ماتریس مواد غذایی کمک کنند. زرده تخم مرغ منبع لسیتین، امولسیفایر و سورفاکتانت است.
100 گرم پودر زرده تخم مرغ = 10 زرده تخم مرغ
1 کیلوگرم پودر زرده تخم مرغ مخلوط با 1 کیلوگرم آب برابر با 2 کیلوگرم توده زرده تخم مرغ است.

کاربرد پودر زرده تخم مرغ

کاربرد پودر زرده تخم مرغ

پودر زرده تخم مرغ می تواند به لحاظ اقتصادی برای ساخت شیرینی، سوپ، سس ها و محصولات نانوایی استفاده شود و مقرون به صرفه باشد. پودر زرده تخم مرغ به خصوص برای خواص امولسیون خاص خود، به ویژه در سس مایونز، سس سالاد و سس های خامه ای استفاده می شود، اما کاربرد دیگری هم دارند. به عنوان مثال، زرده تخم مرغ خشک شده معمولا در مخلوط نانوایی استفاده می شود. همچنین در محصولات پخته شده، لسیتین در زرده میزان رطوبت را کاهش می دهد، در واقع زرده اثر منفی می گذارد. هنگامی که با مواد تشکیل دهنده دیگری مانند کرم یا شیر ترکیب می شود، زرده تخم مرغ لایه ای کامل برای چسباندن نان، رول ها و ساندویچ های را ایجاد می کند. لعاب به جلوگیری از خشک شدن پوست و سخت شدن آن کمک می کند و همچنین یک سطح براق طلایی قهوه ای ایجاد می کند.

فارسی

تارتاتات کلسیم

تارتارات کلسیم (Calcium tartrate)

نامهای دیگر: نمک کلسیم اسید دی هیدروکسی بوتانید یونی, کلسیم تارتاریک، E354
فرمول شیمیایی: CaC4H4O6
شکل ظاهری: پودر یا بلور سفید رنگ
بسته بندی: کیسه 25 کیلوگرمی
عملکرد: نگهدارنده - تنظیم ph

فروش تارتارات کلسیم

توضیحات

تارتارات کلسیم یک محصول جانبی صنعت شراب است که از پروتئین تخمیر شراب تهیه شده است. این نمک کلسیم اسید تارتاریک، اسیدی است که به طور معمول در انگور یافت می شود. حلالیت آن با دمای پایین کاهش می یابد، که در نتیجه تشکیل بلورین (در شراب قرمز) خوشه های بلوری رسوب می کند. تارتارات کلسیم را به عنوان نگهدارنده مواد غذایی و تنظیم کننده اسیدی مورد استفاده قرار می دهد. مانند تارتارید اسید، تارتات کلسیم دارای دو کربن نامتقارن است، از این رو آن دو ایزومر کریل و یک ایزومر غیر کروی (meso-form) دارد. بیشتر تارتات کلسیم از منشاء بیولوژیکی، ایزومر (-) لیروتوری کیرال است.

فارسی

مونو سدیم گلوتامات

مونو سدیم گلوتامات Monosodium glutamate

نامهای مترادف:سدیم 2-آمینوپنتا ندیوات، سدیم گلوتامات، نمک اسید گلوتامیک،,MSG, E621, Monosodium glutamate
فرمول شیمیایی: C5H8NNaO4
شکل ظاهری: پودر کریستالی سفید رنگ
خلوص: 99.9%
بسته بندی: کیسه 25 کیلوگرمی

مونو سدیم گلوتامات

مونو سدیم گلوتامات که به عنوان گلوتامات سدیم نیز شناخته می شود، یکی از فراوان ترین اسید آمینه های غیر ضروری طبیعی برای بدن انسان است که بدین معنی است که می تواند در بدن ما سنتز شود و به طور طبیعی در گوجه فرنگی، پنیر و دیگر غذاها یافت می شود. اسید گلوتامیک یکی از 20 اسید آمینه تشکیل دهنده پروتئین است. MSG در صنایع غذایی به عنوان یک تشدیدکننده طعم استفاده می شود که عطر و طعم گوشتی و مواد غذایی را تقویت می کند، این ماده به‌طور معمول به غذاهای آماده و فراوری‌شده مانند غذاهای یخ‌زده، ادویه مخلوط، همبرگر، برخی کنسروها، انواع سوپ‌های آماده و سس سالاد افزوده می‌شود. سازمان غذا و داروی ایران MSG را به عنوان افزودنی مجاز به رسمیت شناخته شده است.
آیا تا بحال فکر کرده اید که چرا کودکان و حتی افراد بزرگسال عاشق سوسیس و کالباس و یا پفک چیپس می شوند چرا یک همبرگرفروشی فروش بالاتری از دیگران دارد و غذای فلان فست فود خوشمزه تر است؟ مونو سدیم گلوتامات که به عنوان یک افزودنی در فست فود ها و غذاها استفاده می شود با افزایش سطح گلوتامین در بدن انسان و تحریک سیستم گلوتامینرژیک باعث می شود که شما طعم گوشت و سایر افزودنی ها را بهتر احساس کنید.

تولید مونو سدیم گلوتامات

تولید تجاری مونو سدیم گلوتامات در سال 1909 آغاز شد. در گذشته، آن توسط هیدرولیز پروتئین های طبیعی تولید شده بود، از جمله گلوتن گندم و دانه های سویا. امروزه تولید گلوتامات مونوسیدیم از طریق تخمیر باکتری انجام می شود. باکتری (Corynebacterium glutamicus) در یک محیط مایع حاوی قند، ملاس یا نشاسته به عنو

09120857730 شنبه 4 شهريور 1396

میکروکریستالین سلولز

نامهای دیگر: آویسل 102, آویسل 101, E460 ، MCC
میکروکریستالین سلولز از سلولز چوب آلفا بوجود آمده و به عنوان یک ماده ضد کپک، یک ماده ضد انقباض، یک جایگزین چربی، امولسیفایر، یک توسعه دهنده و یک عامل فشرده در تولید مواد غذایی استفاده می شود. شایع ترین شکل در مکمل های ویتامین یا قرص ها استفاده می شود. همچنین در آزمایشات پلاک برای شمارش ویروس ها به عنوان جایگزینی برای کربوکسی متیل سلولز استفاده می شود. میکرو کریستالی سلولز سفید، بی بو، و بی مزه است. این در آب، اسیدهای رقیق شده و در اکثر حلال های آلی قابل حل نیست. این محلول در محلول هیدروکسید سدیم تقریبا نامحلول است.
یک پلیمر طبیعی که به صورت طبیعی تشکیل شده است، شامل واحدهای گلوکز است که توسط پیوند 1-4 بتا گلیکوزیدهای متصل شده است. این زنجیرهای سلولز خطی با هم به عنوان میکرو فایبرلر همراه در دیواره سلول گیاهی همراه است. هر میکرو فایبریل درجه بالایی از پیوند داخلی سه بعدی را نشان می دهد که در نتیجه ساختار بلوری است که در آب غیر قابل حل و مقاوم در برابر واکنش دهنده ها است. با این حال، بخشهای نسبتا ضعیف میکرو فایبریل با پیوند داخلی ضعیف وجود دارد. این مناطق نامعمول نامیده می شود؛ بعضی از آنها استدلال می کنند که به دلیل ساختار تک فاز میکرو فیبرهای دقیق تر، نامیده می شوند. منطقه بلورین برای تولید سلولز میکرو کریستالی جدا شده است.

میکرو کریستالین سلولز

میکرو کریستالین سلولز می تواند با فرآیندهای مختلف مانند اکستروژن واکنشی، آنزیم متصل، انفجار بخار و هیدرولیز اسید تولید شود. فرایند بعد می تواند با استفاده از اسیدهای معدنی مانند H2SO4، HCl و HBr و همچنین مایعات یونی انجام شود. نقش این واکنش ها، نابودی مناطق نابالغ باقی مانده از حوزه های بلوری است. درجه پلیمریزاسیون معمولا کمتر از 400 است. ذرات میکرو کریستالین سلولز با اندازه کمتر از 5 میکرون نباید بیشتر از 10٪ باشد. آویسل یک افزودنی ارزشمند در زمینه داروسازی، مواد غذایی، لوازم آرایشی و دیگر صنایع است. خواص مختلف میکرو کریستالین سلولز به منظور مقایسۀ تناسب آن با چنین کاربردی، اندازه ذرات، تراکم، شاخص فشردگی، زاویه باز، تخلخل پودر، ظرفیت تورم هیدراتاسیون، ظرفیت جذب رطوبت، رطوبت، شاخص بلوری، اندازه کریستالیت و خواص مکانیکی اندازه گیری می شود. به عنوان سختی و استحکام کششی.
میکرو کریستالی سلولز نیز به دلیل اثر مویرگی تخلخل سطح آن بسیار جذب می شود، و این باعث می شود که به عنوان یک حامل برای مایعات عمل کند و با این حال خواص جریان و خواص فشرده را حفظ کند. تخلخل آن، باعث تمیز کردن و خشک شدن سریع گرانولاتور مرطوب می شود و ویژگی جریان جوی خوب را با نیاز کم روانکاری نشان می دهد.

کاربرد میکرو کریستالین سلولز

آویسل می تواند در صنایع مختلفی از جمله تولید مواد غذایی، نوشیدنی، داروسازی، لوازم آرایشی و صنایع مختلف استفاده شود. از جمله کاربرد های آن میتوان در نوشیدنیها،سس ها،چاشنی سالاد،دسرهای لبنی یخ زده،غذاهای کنسروی و بیشترین کاربرد دارویی آن به عنوان مکمل های ویتامین و یا قرص ها نام برد.

میکرو کریستالین سلولز در تولید مواد غذایی

- آویسل به طور گسترده ای به عنوان تثبیت کننده، عامل ضد انقباض، جایگزین چربی و امولسیفایر در تولید مواد غذایی استفاده می شود.
- به عنوان تثبیت کننده داغ و سرد: در بستنی، مواد غذایی یخ زده، گوشت قرمز و ادویه جات برای بهبود ثبات.
- به عنوان عامل ضد انعقاد: در محصولات پخت برای بهبود احتباس آب و کاهش کالری مواد غذایی.
- به عنوان جایگزین چربی و امولسیفایر: در بستنی، محصولات گوشت کم چرب و ادویه برای افزایش ویسکوزیته و کاهش چربی.

میکرو کریستالی سلولز در نوشیدنی

- میکرو کریستالین سلولز به طور گسترده ای به عنوان عامل ژلینگ، تثبیت کننده، عوامل ضد انقباض و مواد معلق در نوشیدنی استفاده می شود.
- به عنوان عامل ژل، تثبیت کننده، عوامل ضد انجماد و مواد معلق: در نوشیدنی فوری برای بهبود پایداری مایع.

داروسازی

-میکرو کریستال سلولز به طور گسترده ای به عنوان Binders، adsorbents، flowability در داروسازی استفاده می شود.
- به عنوان Binders: در قرص ساخت برای افزایش سختی قرص.
- به عنوان جاذب، جریان پذیری: در قرص ساخت به ضد آب و بهبود تحرک.

آرایشی بهداشتی

- به طور گسترده ای به عنوان جایگزین چربی، ضخیم کننده، سخت کننده در لوازم آرایشی استفاده می شود.
- به عنوان جایگزین و ضخیم کننده چربی: در محصولات آرایشی و مراقبت شخصی برای حفظ کیفیت پایدار و تازه.
-به عنوان صاف کننده: در لوازم آرایشی صورت برای صاف و آسان برای از بین بردن.

فارسی

كنسانتره پروتئين آب پنير WPC

كنسانتره پروتئين آب پنير WPC

کنسانتره پروتئین آب پنیر ارزان ترین و رایج ترین پروتئین آب پنیر است که یک محصول جانبی تولید پنیر است. WPS كاربردهاي فراواني درصنايع مختلف غذايي نظير صنايع لبني ، صنايع نانوايي ،فرآورده هاي نانوايي و قنادي ، فرآورده هاي گوشتي و غيره دارد. کنسانتره پروتئین آب پنیر یک مکمل بدن سازی است که برای افزایش مصرف پروتئین غذا، اغلب با هدف حداکثر افزایش هیپرتروفی عضلانی استفاده می شود. پروتئین آب پنیر به واسطه بدن به سرعت هضم می شود و باعث جذب سریع خواص تغذیه ای آن به جریان خون و ماهیچه ها می شود. پروتئین آب پنیر به طور معمول در سه فرم اصلی قرار می گیرد: کنسانتره (WPC)، جداسازی (WPI) و هیدرولیزات (WPH). کنسانتره به طور معمول سطح چربی و کلسترول کم (اما هنوز هم قابل توجه) است، اما به طور کلی سطوح بالاتر ترکیبات زیست فعال و همچنین کربوهیدرات ها به شکل لاکتوز دارند که تنها 29 تا 89 درصد پروتئین هستند.

كنسانتره پروتئين آب پنير WPC

WPC یک محصول سفید و سبک کرم رنگی با طعم ملایم و تمیز است. این با حذف اجزای غیر پروتئینی کافی از آب پنیر به دست می آید، به طوری که محصول خشک شده کامل شامل پروتئین کمتر از 25 درصد نیست. در سیستم های غذایی، پروتئین شیر به طور قابل توجهی به مزایای تغذیه ای محصول نهایی کمک می کند. ترکیبات برخی از پودرهای معمولی WPC بر اساس ویژگی های مورد نظر تنظیم می شوند. حاوی انواع فرآورده های پروتئین است که بسیاری از آنها دارای فعالیت بیولوژیکی قابل توجه و مزایای سلامتی هستند. شواهد نشان می دهد که این پپتید ها باید در فرم بومی و غیرقابل انطباق خود (فرم 3 بعدی موجود در طبیعت) باقی بمانند تا این خواص را اعمال کنند. كنسانتره پروتئين آب پنير WPC به دليل دارا بودن خصوصياتي مانند قابليت هضم ، حلاليت بالا ، ايجاد ويسكوزيته ، قابليت تشكيل ژل ، امولسيون كنندگي ، قابليت زدن و تشكيل كف از ارزش بالايي برخوردارمي باشد.

آنالیز پودرآب پنیر در درصدهای مختلف

% WPC

35

50

65

80

Moisture

4.6%

4.3%

4.2%

4.0%

Crude protein

36.2%

52.1%

63.0%

81.0%

True protein

29.7%

40.9%

59.4%

75.0%

Lactose

46.5%

30.9%

21.1%

3.5%

Fat

2.1%

3.7%

5.6%

7.2%

Ash

7.8%

6.4%

3.9%

3.1%

Lactic acid

2.8%

2.6%

2.2%

1.2%

کاربرد كنسانتره پروتئين آب پنير

استفاده از بسیاری از محصولات پنیر به عنوان مواد تشکیل دهنده در غذاهای مختلف نه تنها بر روی ویژگی های تغذیه ای بلکه همچنین بر عملکرد مطلوب برخی از این محصولات استوار است. کنسانتره پروتئین آب پنیر دارای ویژگی های عملکردی زیادی است که بیشتر آنها با پروتئین های آب پنیر ارتباط دارد. برخی از ویژگی های اساسی که WPC می تواند فراهم کند، اتصال آب، شلاق / فوم، امولسیون، حلالیت بالا، ژل شدن، توسعه ویسکوزیته و قهوه ای است.
- WPC از پروتئین 35 درصد به عنوان جایگزینی برای شیر نابالغ استفاده می شود و همچنین به عنوان یک تثبیت کننده و مومتیک چربی در ماست، مخلوط نانوایی، غذاهای رژیمی، غذاهای نوزاد و شیرینی ها استفاده می شود. خواص آبرسانی آن، خواص چرب مانند چربی و خواص ژل در هنگام استفاده در این محصولات فرآوری شده مفید است. به عنوان پر كننده و برای بهبود ارزش تغذيه اي فراورده هاي غذايي و غنی کردن فراورده های ذرت و غنی کردن شیرینی ها، همچنین در تولید استابیلایزرهای ماست و پنیر به منظور افزایش ماده خشک محصول

- WPC از 50، 65 یا 80 درصد پروتئین مخصوصا برای استفاده در نوشیدنی های تغذیه ای، سوپ ها، محصولات نانوایی، گوشت، غذاهای رژیمی، محصولات کم چرب و نوشیدنی های پروتئینی تقویت شده مناسب است. آنها به ویژه برای توانایی آنها در کاملا طیف وسیعی از شرایط pH حل شده اند.

- پودر WPC خالص حاوی 80 تا 85 درصد پروتئین یک ماده جایگزین عالی برای استفاده در برنامه های خاص است به خصوص به عنوان یک جایگزین تخم مرغی اقتصادی در محصولات مانند نعنا، بستنی مدرن.

قابلیت استحکام بخشیدن به بافت در محصولات غذایی مختلف به عنوان مکمل ماده خشک همراه با شیرخشک در تولید فرآورده های لبنی تخمیری نقش به سزایی دارد. ایجاد بافت یکدست خامه ای شکل بدون آب انداختگی در تولید محصولات لبنی ، غنی سازی فرآورده های قنادی و نانوایی یکی از بهترین مکملهای پروتئینی غلات به شمار میرود و موجب بهبود قابل ملاحظه کیفیت این پروتئین ها می گردد.

فروش كنسانتره پروتئين آب پنير WPC

فروش كنسانتره پروتئين آب پنير WPC

كنسانتره پروتئين آب پنير این وی پروتئین ها از آب پنیر شیرین ساخته شده که با Alpha Lactalbumin غنی شده و فاقد لاکتوز بوده که در کیسه های 20 و 15 کیلو گرمی جهت تولید محصولات غذایی با برندهای Arla دانمارک، Havero هلند ، Mill Haven ، Saputo و Hilmar آمریکا عرضه میشود. لطفا جهت دریافت اطلاعات بیشتر و دریافت نمونه با بخش فروش داخلی شرکت تماس حاصل فرمائید.

فارسی

آمونیوم مالات

آمونیوم مالات

نامهای دیگر: آمونیوم هیدروکسی بیاتایدوات؛ E349
فرمول شیمیایی: C4H12N2O5
آمونیوم مالات یک ترکیب با فرمول NH4 (C2H4O (COO) 2) است. این ماده نمک آمونیوم اسید مالیک است. آن به عنوان یک افزودنی مواد غذایی استفاده می شود و E شماره E349 دارد.

سایر محصولات ما:
پتاسیم مالات

سیلیکون دی اکساید

اسید فسفریک

فارسی

سیلیکون دی اکساید

سیلیکون دی اکساید

نامهای دیگر محصول: کوارتز, سیلیکا, اکسید سیلیکیک, سیلیکون (IV), اکسید سیلیس بلوری,ضد کلوخه, اروزیل, E551
فرمول شیمیایی: SiO2
گریدهای محصول: صنعتی،غذایی، دارویی
کشورهای تولیدکننده: آلمان، هند

سیلیکون دی اکساید

سیلیکون دی اکساید، همچنین به عنوان سیلیکا شناخته می شود، اکسید سیلیکون با فرمول شیمیایی SiO2 است، که بیشتر در طبیعت به عنوان کوارتز و در موجودات زنده مختلف یافت می شود. در بسیاری از نقاط جهان، سیلیس جزء اصلی شن و ماسه است. سیلیکا یکی از پیچیده ترین و فراوان ترین خانواده های مواد است که به عنوان ترکیبی از چندین ماده معدنی و به عنوان محصول مصنوعی موجود است. نمونه های رایج این ماده شامل کوارتز ذوب شده، سیلیس فوم، سیلیکاژل و آئروژل ها هستند. این ماده در مواد ساختاری، میکرو الکترونیک در صنایع غذایی و دارویی مورد استفاده قرار می گیرد.
استنشاق سیلیس بلورین رقیق شده سمی است و می تواند به سیلیکوز، برونشیت، سرطان ریه و بیماری های خود ایمنی سیستمیک مانند آرتروز و لوپوس و آرتریت روماتوئید منجر شود.

کاربرد سیلیکون دی اکساید

کاربرد سیلیکوندی اکسید

1. کاربرد در صنعت: برآورد شده 95٪ سیلیکون دی اکسید تولید شده در صنعت ساخت و ساز مصرف می شود، برای مثال برای تولید سیمان پرتلند. سیلیکا، به شکل شن و ماسه به عنوان عنصر اصلی در ریخته گری شن و ماسه برای ساخت قطعات فلزی در مهندسی استفاده می شود. نقطه ذوب بالا سیلیس می تواند آن را در چنین کاربردهای مورد استفاده قرار دهد. سیلیس بلوری در شکستگی هیدرولیکی تشکل هایی که حاوی روغن تنگ و گاز شیل می باشد استفاده می شود. سیلیکا جزء اصلی تولید اکثر شیشه ها است. دمای انتقال شیشه از SiO2 خالص حدود 1475 کیلوگرم است. هنگامی که SiO2 دی اکسید سیلیکون ریخته شده به سرعت در حال سرد شدن است، آن را کریستال نمی کند، بلکه به عنوان شیشه ای جامد می شود. اکثر الیاف نوری برای ارتباطات مخابراتی نیز از سیلیکا ساخته شده اند. این ماده خام اولیه برای بسیاری از سرامیکها مانند سفالگری، سنگ گچ است.

2. کاربرد در صنایع غذایی و دارویی: سیلیکا یک افزودنی معمول در تولید مواد غذایی است که در آن به طور عمده به عنوان یک ضدکلوخه در در نمک خوراکی، شکر، سوپ­های آماده و خامه­ های غیر لبنی استفاده می شود یا برای جذب آب در کاربردهای هیدروکسیک استفاده می شود. این جزء اصلی زمین دیابتی است. در محصولات دارویی، سیلیکا هنگامی که قرص ها تشکیل می شوند، جریان پودر را به عهده می گیرد. در لوازم آرایشی، برای خواص نورسنجی و جاذب طبیعی مفید است. سیلیکا هیدراته در خمیر دندان به عنوان یک ساینده سخت برای حذف پلاک دندان استفاده می شود.

فارسی
Tags:

کربوکسی متیل سلولز (CMC)

قیمت فروش کربوکسی متیل سلولز

شرکت بازرگانی تیناکم محصول کربوکسی متیل سلولز یا سی ام سی را از کشور چین با برند FOODCHEM و ترکیه می نماید. شما مشتریان گرامی میتوانید این محصول را در بسته بندی های 25 کیلو گرمی با بالاترین کیفیت و مناسب ترین قیمت به دلیل واردات مستقیم از ماخریداری نمایید. جهت کسب اطلاعات در مورد این محصول و خریدکربوکسی متیل سلولز CMC با تلفنهای شرکت تماس حاصل فرمائید.

مشخصات محصول

کربوکسی متیل سلولز CMC

فارسی

نشادر(آمونیوم کلراید)

واردکننده نشادر صنعتی و باتری گرید

شرکت بازرگانی تیناکم محصول آمونیوم کلراید یا نشادر را از کشور چین با برند تیانجین وارد می نماید. شما مشتریان گرامی میتوانید این محصول را در کیسه های زرد رنگ 25 کیلو گرمی در دو گرید صنعتی و باتری گرید با بالاترین کیفیت و مناسب ترین قیمت به دلیل واردات مستقیم از ماخریداری نمایید. جهت کسب اطلاعات در مورد این محصول و خرید نشادر با تلفنهای شرکت تماس حاصل فرمائید.

آمونیوم کلرید یک ترکیب شیمیایی با فرمول NH4Cl و نمک بلوری و سفید است که بسیار محلول در آب است. از نظر ظاهری این ماده به صورت نمکی سفید رنگ و فاقد بوی خاصی است. این ماده معدنی معمولا در اثر سوختن زغال سنگ کیسه از تراکم گازهای زغال سنگ مشتق شده تشکیل شده است. این ماده در اطراف برخی از انواع دریچه های آتشفشانی یافت میشود. آمونیوم کلراید عمدتا به عنوان کود و یک طعم دهنده در برخی از انواع ریشه شیرین بیان استفاده می شود. این محصول از واکنش اسید هیدروکلریک و آمونیاک ایجاد می شود.
بیشترین کاربرد نشادر در تولید کود های شیمیایی حاوی نیتروژن است. دیگر کاربرد نشادر در تولید دود سفید می باشد. همچنین در صنعت نساجی و چرم در رنگرزی استفاده می شود. آمونیوم کلرید در آتش بازی در قرن 18 مورد استفاده قرار گرفت اما توسط مواد شیمیایی امن تر و کمتر جاذب رطوبت جایگزین شد. هدف خود را برای ارائه یک اهدا کننده کلر به منظور افزایش رنگ های سبز و آبی از یونهای مس در شعله آتش بود. در چندین کشور، کلرید آمونیوم به عنوان افزودنی غذایی تحت شماره E510، معمولا به عنوان یک ماده غذایی مخمر در نانوایی استفاده می شود. این مکمل خوراک برای دام ها و یک عنصر در رسانه و تغذیه مخمرها و بسیاری از میکروارگانیسم ها است. نشادر باتری کرید به عنوان الکترولیت در باتری روی کربن استفاده می شود. سایر کاربردها عبارتند از در شامپو مو، و در محصولات تمیز کننده. در شامپو مو، آن را به عنوان یک عامل ضخیم در سیستم های سورفاکتانت بر مبنای آمونیوم مانند آمونیوم لوریل استفاده می شود.

فارسی

رنگ کارامل

خرید رنگ مایع کارامل

جهت کسب اطلاعات در مورد این محصول و خرید رنگ کارامل با تلفنهای شرکت تماس حاصل فرمائید. یکی از انواع رنگ‌های خوراکی که بدلیل رنگ و طعم خاص خود کاربرد زیادی در صنایع غذایی دارد کارامل می‌باشد. کارامل با داشتن رنگ از محدوده زرد کمرنگ تا قهوه‌ای سوخته می‌تواند در 80 درصد انواع خوراکی‌ها بکار رود. رنگ کارامل نه‌تنها به مواد غذایی رنگ و طعم مطلوبی می‌دهد بلکه می‌تواند در صنایع غذایی به حذف یا مخفی کردن بعضی عوارض نامطلوب کمک کند.
رنگ کارامل دارای چهار کلاس مختلف است که هر کدام کاربرد متفاوت دارد :
نوع اول یا کارامل ساده از فرایند حرارت دادن کربوهیدرات‌ها با یا بدون حضور اسید و بازها بدست می‌آید. E 150 A Class I
نوع دوم یا کارامل سولفیتی از فرایند حرارت دادن کربوهیدرات‌ها با یا بدون حضور اسید و بازها و در حضور سولفیت بدست می‌آید. E 150 B Class II
نوع سوم یا کارامل آمونیاکی از فرایند حرارت دادن کربوهیدرات‌ها با یا بدون حضور اسید و بازها و در حضور ترکیبات آمونیوم بدست می‌آید. E 150 C Class III
نوع چهارم یا کارامل آمونیاکی سولفیتی از فرایند حرارت دادن کربوهیدرات‌ها با یا بدون حضور اسید و بازها و در حضور ترکیبات آمونیوم و سولفیت بدست می‌آید. E 150 D Class IV
در بین انواع کارامل‌ها نوع آمونیاکی تیره‌تر از سایر انواع دیگر است و در فرآورده‌های قنادی کاربرد بیشتری دارد درحالی‌که نوع چهارم در تهیه نوشیدنی‌ها بیشتر بکار می‌رود. رنگ مایع کارامل یک ترکیب کلوئیدی است. اولین کاربرد آن رنگ دهندگی به محصول است. در نوشابه ها نقش امولسیفایر را ایفا می کند و باعث میشود طعم دهنده ها به صورت سوسپانسیون پایداربمانند.
استفاده از کارامل در نوشابه‌سازی، تولید سرکه، نان‌های فانتزی، شیرینی و سس کاربرد دارد. کارامل حلالیت خوبی در آب دارد و نوع آمونیاکی و سولفیت آمونیاکی بیشترین استفاده را در صنایع قنادی دارد. کارامل از عصاره مالت و ملاس بسیار تیره‌تر است.

فارسی

قیمت فروش پروپیونات سدیم نگهدارنده

بهترین نگهدارنده نان و صنایع غذایی

مشخصات محصول: پروپیونات سدیم Sodium propanoate
نامهای دیگر: Sodium propionate Napropion
فرمول شیمیایی: C۳H۵NaO۲
شکل ظاهری: بلورهای شفاف
کشور سازنده: چین
برند: FOODCHEM
پروپیونات سدیم نوعی نگهدارنده است که از آن به عنوان یک مهار کننده رشد باکتری است. این ماده به طور گسترده ای در نان و سایر محصولات نانوایی برای جلوگیری از کپک زدن استفاده میشود

کاربردهای پروپیونات کلسیم:
در فرآورده‌های نانوائی ، نان و خمیر پیتزا برای جلوگیری از رشد کَپک‌ها به میزان ۰/۱ تا ۰/۴ درصد استفاده می‌شود، در نتیجه باعث افزایش عمرمحصولات میشود. همچنین در پنیرهائی که به صورت سرد بسته‌بندی می‌شوند و پُرکننده‌های مخصوص کلوچه‌های میوه‌ای به مقدار مجاز (۰/۲ تا ۰/۳ درصد) مصرف می‌شود.

فارسی
Tags:

قیمت فروش نیتریت سدیم خوراکی

 نیتریت سدیم صنایع غذایی

شرکت بازرگانی تیناکم محصول نیتریت سدیم را از کشور چین و آلمان با برند BASF وارد می نماید. شما مشتریان گرامی میتوانید این محصول را در بسته بندی های 25 کیلو گرمی با بالاترین کیفیت و مناسب ترین قیمت به دلیل واردات مستقیم از ماخریداری نمایید. جهت کسب اطلاعات در مورد این محصول و خرید نیتزیت سدیم با تلفنهای شرکت تماس حاصل فرمائید.
کاربرد در صنایع غذایی:

- پیشگیری از رشد کلوستریدیوم بوتولینیوم ( عامل بوتولیسم؛ مسمومیت غذایی حاد)
- بهبود و حفظ طعم و رنگ ماهی و گوشت (به اکسید نیتریک تبدیل و با میوگلوبولین ترکیب میشود)

تیریت سدیم به عنوان مواد نگهدارنده، به طور معمول در گوشتهای فرآوری شده استفاده می شود. درکالباس ، هات داگ، پپرونی و…. بسیاری از گوشتهای فرآوری شده نیز مواد افزودنی دارند تا رنگ خاص را حفظ کنند. این مواد شیمیایی همچنین رشد باکتری های مضر خاص و یا قالب و یا سموم دیگر مانند بوتولیسم و کلستریدیوم و بوتولینوم را مهار می کند. همچنین این مواد با ترکیب شدن با میوگلولولین و هموگلولولین گوشت باعث ایجاد رنگ مطلوب صورتی در گوشت شده که به آن حالتی جذاب و تازه می بخشد به علاوه، این موارد شروع فساد را در گوشت به تاخیر انداخته و باعث حفظ عطر و طعم ادویه های آن می شوند.

فارسی
Tags:

چیپس صابون

شرکت بازرگانی تیناکم چیپس صابون یا همان Soap chips را از کشور مالزی و چین وارد می کند. شما مشتریان گرامی میتوانید این محصول را در بسته بندی های 25 کیلوگرمی در گریدهای 80/20، 90/10 و چیپس صابون شفاف با بالاترین کیفیت و مناسب ترین قیمت به دلیل واردات مستقیم از ماخریداری نمایید. جهت کسب اطلاعات در مورد این محصول و خرید چیپس صابون با تلفنهای شرکت تماس حاصل فرمائید.

چیپس صابون

تولید چیپس صابدون

چیپس صابون از روغن های گیاهی نظیر روغن پالم، روغن نارگیل یا روغن زیتون و یا روغن های حیوانی ساخته می شود. طی هزاران سال مصرف صابون روبه فزونی گذاشت تا ساخت آن برای راحتی و بهداشت بشر متمدن ضرورتی صنعتی یافت.

تاریخچه صابون سازی

به احتمال زیاد، صابون را اولین بار مصریان باستان در درهٔ نیل ساختند. در حدود ۶۰۰ سال پیش از میلاد، ملوانان فینیقی‌ها، فن صابون‌سازی را به سواحل مدیترانه بردند. در قرن اول میلادی، بهترین صابون از چربی بز و خاکسترهای به‌دست‌آمده از سوزاندن چوب «درخت آلش» به‌دست می‌آمد. تا پایان قرن هجدهم، صابون را از چربی حیوانی و خاکستر چوب تهیه می‌کردند. در همان هنگام، معلوم شد که می‌توان به‌جای خاکستر چوب، از سود سوزآور، که قلیای حاصل از نمک معمولی است، استفاده کرد. در همین زمان، روغن‌های گیاهی نظیر روغن زیتون، روغن نخل، روغن نارگیل، روغن کنجد و روغن سویا جانشین چربی‌های حیوانی شدند.(ویکی پدیا) سپس شورول ، شیمیدان فرانسوی ، نشان داد که تشکیل صابون در واقع یک واکنش شیمیایی است.

مکانیسم اثر صابون

صابون نمک سدیم یا پتاسیم اسیدهای چرب است که از هیدرولیز ( تجزیه در اثر حضور آب ) اسیدهای چرب ( چربی ها و روغن ها ) در محیط قلیایی به دست می آیند هر مولکول صابون از یک زنجیر هیدروکربنی بلند ( دم ) و یک کربوکسیلات یا ( سر ) تشکیل شده است وقتی صابون در آب حل شود یون سدیم یا پتاسیم از سر آن جدا می شود و سر مولکول بار منفی پیدا می کند . صابون تمیز می کند چون یک امولسیفاید خوب است امولسیفاید به ماده ای گفته می شود که باعث می شود ذرات یک مایع غیر قابل امتزاج با آن پخش شوند و یک امولسین پایدار تشکیل گردد. چربی و روغن روی پوست ( که چرک و کثیفی را به خود می گیرد ) در شرایط عادی با آب مخلوط نمی شود اما صابون کاری می کند که چربی ها در آب حل شده و شسته شوند گروه کربو کسیلات ( CO2 – ) ( قطبی ) انتهای آن آب دوست ( Hgdrophilc ) است و از طریق پیوند های یون _ دو قطبی و هیدروژنی با مولکهای آب پیوند بر قرار می کند زنجیر هیدرو کربنی بلند موجود در مولکول غیر قطبی است پس با مولکولهای آب کاری ندارد آب گریز ( Hgdrophobic ) این زنجیرها از طریق نیروهای لاندن جذب همدیگر می شود و گویچه های مانند شکل زیر پدید می آورد که اصطلاحا مایل نامیده می شود ( Micelle ) هر مایل کره کوچکی است که از زنجیرهای هیدروکربنی تشکیل شده است . و سطح آن را گروه های کربوکسیلات که بار منفی دارند پوشانده اند این بارهای منفی باعث می شود که ماسیلها همدیگر را دفع کنند ودر آب معلق بمانند. منبع کیمیا

روش ساخت صابون در کارخانه صابون سازی

در کارخانجات ، صابون سازی ، صابون جامد خشک نشده به صورت چیپس وارد سالن صابون شده و در آنجا پس از رنگ و اسانس خوردن به صورت قالب عرضه به بازار در می آید غبار صابون در اثر برش صابون با کاردک و اصطحکاک صابون با لبه های تیز فلزی دستگاه تولید به وجود آمده و بسیاری از ذرات معلق وارد دستگاه تنفسی کارگران شده به دلیل قلیایست زیاد ایجاد سوزش مخصوصا در گلو می شود ذرات درشت غبار در همان محلهای تولید در زیر دستگاه های روی هم ریخته و جمع می شود برای تعیین مقدار غبار موجود در سالن از روش فیلتراسیون استفاده می شود . در این روش از هوای سالن به کمک پمپ نمونه برداری و فردی نمونه ای برداشته و از روی فیلترهای سلولزی و از کاغذ کد دارای منافذی با ابعاد ۰/۸ میکرومتر بودند عبور داده شد .

فروش چیپس صابون

شرکت تیناکم آمادگی دارد ضمن دریافت سفارش‌های مشتریان عزیز ، چیپس صابون مورد نیاز صنایع مختلف را بهترین قیمت و بهترین کیفیت تأمین کند و در سریع‌ترین زمان ممکن به‌وسیله سیستم حمل‌ونقل مطمئن به شهرهای مختلف ارسال نماید. قیمتهای عرضه شده توسط این شرکت همیشه پائین ترین قیمت است و می‌توانید ضمن استعلام قیمت، با قیمت سایر اشخاص حقیقی و حقوق دیگر مقایسه نمائید.

فروش چیپس صابون

فارسی

اتانول

اتانول

نامهای دیگر: الکل اتیلیک، اتیل الکل، الکل میوه، اتانول 96درصد
فرمول شیمیایی: C۲H۵ OH
نقطه جوش: 78.4 درجه سانتیگراد
گریدهای محصول: صنعتی، دارویی

قیمت اتانول

تاریخچه اتانول

الکل برای انسان از دوران قدیم شناخته شده بود و از این ماده به اشکال مختلف استفاده می شد. جداسازی این ماده به عنوان اتانول نسبتاً خالص به احتمال زیاد اولین بار توسط جابر بن حیان که صنعت تقطیر را گسترش داد، صورت گرفت. البته بیشتر گمان می‌رود که اتانول خالص توسط محمد زکریای رازی دانشمند ایرانی تولید شده باشد. الکل (اتانول) خالص به طور متداول به الکل (اتانول) گرید خوراکی (الکل نوشیدنی) گفته می شود. الکل گرید خوراکی همواره 96% (proof 192) بوده و از منابع طبیعی بدست می آید.

جمع بندی: روشهاي توليد الكل متفاوت ميباشد:

1- از تخمير حبوبات و ميوه ها (مانند آبجو)

2- از تقطيرحبوبات و ميوه ها (مانند ودكا، ويسكي، جين)

3- از تـغـيير شـيميايي در سوختـهاي فسـيلي هـمچـون گاز، زغال سنگ و نفت ( الكل صنعتي )

4- از تركيـب شيـميـايي مـنوكســيد كربن و هيدروژن (مانند متانول و الكل چوب)

مراحل تولید الکل

خواص فیزیکی الکل

الكل اتيليك يا اتانول در زمره الكل‌های يك ظرفيتی نوع اول است. اتانول كه به اختصار الكل سفيد ناميده مي‌شود مايعي است فرار، شفاف، قابل اشتعال و با بوي مشخص كه با هر نسبتي با آب تركيب مي‌شود، به آساني مي‌سوزد و بر اثر احتراق آن، آب و گاز كربنيك حاصل مي‌شود. هم چنين با سرعت تبخير مي‌شود و هيچ اثر زيست محيطي نامطلوب بر جا نمي‌گذارد. اتانول در صنعت بعنوان حلال و ماده واسطه شیمیایی برای تولید بیشتر ترکیبات آلی استفاده می‌شود. بدلیل تشکیل پیوند هیدروژنی با هر نسبتی در آب حل می‌شود. اتانول در مقایسه با ترکیبات آلی که وزن مولکولی یکسانی با آن دارند، نقطه جوش بالاتری دارد. الکل اتانول خاصیت ضعیف اسیدی و بازی از خود نشان می‌دهد که خاصیت بازی آن بدلیل جفت الکترون تنهای اکسیژن بوده و خاصیت اسیدی آن، بخاطر پیوند هیدروژن با عنصر الکترونگاتیو اکسیژن است.

کاربرد اتانول

  • صنعتی: بزرگترین کاربرد اتانول به صورت خالص به عنوان سوخت در موتور خودروها است. هم چنین اتانول بدلیل نقطه ذوب پائین در صنعت ضدیخ‌سازی استفاده می‌شود.
  • عطرسازی: به عنوان حلال در صنایع عطرسازی و چاپ
  • نوشیدنی های الکلی: اتانول را در انواع مشروبات الکلی مصرف می کنند.
  • پیل سوختی اتانولی: الکل را می توان در پیل های سوختی مستقیم DEFC برای تولید برق همراه با محصولات جانبی آب و دی اکسیدکربن بکار برد.
  • سوخت موشک: اتانول را در سوخت موشک برای افزایش نیروی پیشرانه بکار می برند.
  • ضد عفونی کننده: اتانول 70-85درصد را در مراکز پزشکی برای ضدعفونی لوازم پزشکی ، ضد عفونی ضخم و مواد ضد عفونی کننده دست استفاده می کنند.
  • پاد زهر: اتانول را برای از بین بردن اثر مسمومیت بعضی از مواد مانند متانول و اتیلن گلایکو استفاده می کنند.
  • سایر کاربردها: به عنوان حلال در صنایع عطرسازی و چاپ، ضد عرق و ..

اطلاعات ایمنی اتانول

الکل اتیلیک از طریق استنشاقی، پوستی و گوارشی روی بدن انسان اثر می گذارد. اثر روی پوست مانند سایر حلالهای چربی است و در صورت عدم احتیاط باعث التهاب پوست می شود. هر چند خوردن الکل صنعتی بعید به نظر می رسد ولی ممکن است توسط افرادی که اعتیاد دارند استفاده شود. از آنجا که به الکل صنعتی مواد گوناگونی جهت جلوگیری از استفاده خوراکی افزوده می شود و گاهی این مواد اثرات سوء بیشتری از الکل به تنهایی دارند لذا در صورت مصرف الکل صنعتی بصورت خوراکی عوارض بسته به نوع ماده اضافه شده متفاوت می باشد.عوارض حاد مصرف اتانول تهوع ، استفراغ ، افسردگی ، تنگی نفس می باشد.عوارض مزمن اعتیاد به الکل (الکسیم) ، سیروز کبدی ، تاثیر در سلسله اعصاب مرکزی ، تاثیر در حافظه در بلند مدت می باشد. اتانول یک مایع قابل اشتعال می باشد که بخار آن مخلوط با هوا در حرارت معمولی قابل اشتعال می باشد. لذا مخاطرات آتش سوزی و انفجار نیز بایستی مد نظر قرار گیرد. در بکارگیری افراد در محیطهایی که اتانول وجود دارد توجه به وضعیت وبیماریهای کبدی و پوستی وتنفسی لازم می باشد.

فارسی

اسپن 80 - سوربیتان مونو اولئات

شرکت بازرگانی تیناکم سوربیتان مونو اولئات یا همان اسپن 80 را از کشور مالزی و هلند، وارد می کند. شما مشتریان گرامی میتوانید این محصول را در بسته بندی های بشکه 200 کیلوگرمی با بالاترین کیفیت و مناسب ترین قیمت به دلیل واردات مستقیم از ماخریداری نمایید. جهت کسب اطلاعات در مورد این محصول و خرید اسپن 80 با تلفنهای شرکت تماس حاصل فرمائید.

فارسی

اسپن 65 - سوربیتان تری استئارات

فروش سوربیتان تری استئارات خوراکی - STS - اسپن 65

شرکت بازرگانی تیناکم سوربیتان تری استئارات یا همان اسپن 65 را از کشور مالزی و هلند، وارد می کند.

نامهای دیگر: سوربیتان تری استئارات، E492, سوربیتان تری استئارات خشک, STS, سوربیتان آسترها
فرمول شیمیایی: C60H114O8
شکل: پولکهای کرمی روشن و مومی شکل
عملکرد: امولسیون ها، تثبیت کننده، پرپشت کننده، پایدار کننده
حلالیت: این می تواند در آب، متانول و اتانول تجزیه شود.
بسته ویژگی ها: 25 کیلو گرم کرافت کیسه.
HLB=2.1
سوربیتان تری استئارات یک سورفکتانت غیریونی است که از استریفیه شدن سوربیتول با اسید استئاریک در درجات مختلف بدست می آید. این ماده تحت عنوان افزودنی غذایی E492 شناخته می شود. این ماده سورفاکتانت چربی دوست است. به طور کلی به عنوان یک امولسیفایر همراه با پلی سوربات استفاده می شود.

کاربرد سوربیتان تری استئارات

کاربرد اسپن 65

سوربیتان تری استئارات امولسیفایری است که در روغنها و چربیها و صنعت نان کاربرد وسیعی دارد.این ماده که به عنوان یک عامل پخش کننده استفاده میشود در کرم ها، لوسیون ها، لوازم آرایشی و در صنعت خوراکی به عنوان تثبیت کننده و امولسیفایر استفاده می شود. در زیر به برخی مصارف اسپن 65 اشاره می شود.

Ø در شیرینی و شکلات جلوگیری از بلوم زدن شکلات
Ø محصولات نانوایی فانتزی
Ø محصولات ذرت و پوشش های ترکیبی
Ø بیکر -مخمرها جهت بهبود کیفیت مخمر
Ø امولسیون روغن جهت جلوگیری از کریستالیزاسیون مجدد
Ø شیر و خامه مخلوط
Øمارگارینها جهت کاهش ایجاد بافت شنی
Øانواع حلوا
Ø آب نبات کاکائو
Ø شیرینی
Øمکمل های غذایی

فارسی

اسپن 60 - سوربیتان مونو استئارات

اسپن 60، تولید اسپن 60، فروش اسپن 60،خرید اسپن 60 سوربیتان مونو استئارات (اسپن 60)

شرکت بازرگانی تیناکم سوربیتان مونو استئارات یا همان اسپن 60 را از کشور مالزی و هلند، وارد می کند. شما مشتریان گرامی میتوانید این محصول را در بسته بندی های 25کیلوگرمی با بالاترین کیفیت و مناسب ترین قیمت به دلیل واردات مستقیم از ماخریداری نمایید. جهت کسب اطلاعات در مورد این محصول و خرید اسپن 60 با تلفنهای شرکت تماس حاصل فرمائید.

شکل: پودری خامه ای سفید
بسته بندی : کیسه 25 کیلوگرمی
HLB :4.7

سوربیتان مونو استئارات استر از سوربیتان (مشتق سوربیتول)، اسید پالمتیک و اسید استئاریک است و گاهی اوقات به عنوان موم مصنوعی نامیده می شود. از این امولسیفایر جهت مخلوط کردن آب و روغن استفاده می شود. سوربیتان مونو استئارات در آب سرد نامحلول هستند اما در آب گرم پخش می‌شوند. به عنوان ترکیب ضد کف، امولسیفایر و پایدارکننده در مخلوط‌های کیک و تولید مخمربه کار می‌رود. اسپن 60 یک اسید چرب است که کاربردهای زیادی در صنایع غذایی و در محصولات بهداشتی و مراقبت از زیبایی دارد. این ماده یک افزودنی غذایی است که به عنوان یک سورفاکتانت و یا مخلوط کن کار می کند استفاده می شود.

09120857730 شنبه 4 شهريور 1396

پکتین PECTIN

واردکننده پکتین PECTIN

توضیحات: پکتین PECTIN
برند: سیلوا ایتالیا
شکل: پودر سفید
پکتین نوعی هیتروساکارید است که از دیواره های ژلاتینی گیاهی موجود در میوه‌جات و سبزیجات به دست می‌آید. میوه هایی همچون سیب، آلو و پرتقال، حاوی مقدار بیشتری پکتین می باشند؛ در حالی که میوه های نرم از جمله گیلاس و توت فرنگی مقدار کمتری پکتین دارند. استفاده از پکتین در کنسروها باعث ایجاد ویسکوزیته مناسب در بافت کنسرو می‌شود. مقدار پکتین اضافه شده به کنسروها اهمیت دارد، پکتین خیلی زیاد موجب لاستیکی شدن کنسرو می‌شود و پکتین خیلی کم موجب روان‌ماندن آنها (کنسرو) می‌شود. زمانی که پکتین با مقادیر کافی شکر، ماده‌ای اسیدی مانند آبلیمو و آب حرارت می‌بیند موجب تشکیل نوعی ژله می‌شود که باعث لعابدار و ژله‌ای شدن مربا و مارمالاد می‌شود. میوه‌های مختلف حاوی مقادیر متفاوتی پکتین هستند. سیب، انواع انگور و آلوها محتوی مقدار کافی پکتین برای ژله‌ای شدن مرباها هستند در حالی که توت فرنگی، شاه توت، آلبالو و گیلاس حاوی مقدار بسیار کمی پکتین هستند. بنابراین برای تهیه مارمالاد از این نوع میوه‌ها باید آنها را با میوه‌های حاوی پکتین بیشتر ترکیب کرد.

فارسی

قیمت فروش اسید آسکوربیک Vitamin C

اسید آسکوربیک  Vitamin C  ویتامین ث، ویتامین سی

شرکت بازرگانی تیناکم محصول ویتامین سی را از کشور چین با برند فودکم و کشورهای آلمان، فرانسه و لهستان وارد می نماید. شما مشتریان گرامی میتوانید این محصول را در کارتن های 25 کیلو گرمی با بالاترین کیفیت و مناسب ترین قیمت به دلیل واردات مستقیم از ماخریداری نمایید. جهت کسب اطلاعات در مورد این محصول و خرید ویتامین ث با تلفنهای شرکت تماس حاصل فرمائید.

اسید آسکوربیک Vitamin C

نام های دیگر: ویتامین ث، ویتامین سی
گرید: USP, food grade
خلوص: 99%min
بسته بندی: کارتن های 25 کیلوگرمی
گواهی: ISO,GMP,HALAL ,KOSHER,FDA
اسید اسکوربیک در ترکیب آلی طبیعی با خواص آنتی اکسیدانی است.حل شونده در آب می‌باشند. اسید اسکوربیک یا ویتامین c سی یکی از موادی است که بدن باید از طریق مواد غذایی که می خورد جذب کند. این ماده به عنوان یک مکمل است که برای درمان و جلوگیری از اسکوربوت استفاده می شود. اسید آسکوربیک از نظر شیمیایی از مشتقات قندها است و بیوسنتز آن از گلوکز و گالاکتوز و یا مشتقات آنها انجام می‌شود.
در صنایع گوشت افزودن ویتامین سی باعث کاهش میزان مصرف نیتریت و حفظ رنگ و تسریع در روند رسیدن به رنگ مناسب مورد نظر در فرآورده گوشتی می شود و از تولید نیتروزآمین ها جلوگیری میکند.

فارسی
Tags:

قیمت فروش سوربات پتاسیم Potassium sorbate

 نمایندگی مستقیم سوربات پتاسیم چین و آلمان

شرکت بازرگانی تیناکم محصول سوربات پتاسیم خوراکی را از کشور چین با برند فودکم و کشورهای آلمان وارد مینماید. شما مشتریان گرامی میتوانید این محصول را در بسته های 25 کیلو گرمی با بالاترین کیفیت و مناسب ترین قیمت به دلیل واردات مستقیم از ماخریداری نمایید. جهت کسب اطلاعات در مورد این محصول و خرید سوربات پتاسیم خوراکی با تلفنهای شرکت تماس حاصل فرمائید.

توضیحات: سوربات پتاسیم
نامهای دیگر این محصول: سوربیک پتاسیم، نمک پتاسیم سوربات
فرمول شیمیایی: C6H7KO2
بسته بندی: کارتن 25 کیلوگرمی
رنگ: سفید

اگر عادت به خوردن محصولات پخته شده، سبزیجات کنسرو، و محصولات لبنی دارید به احتمال زیاد در حال خوردن سوربات پتاسیم بوده اید. در واقع، سوربات پتاسیم یک ماده شیمیایی بسیار معمول اضافه شده به مواد غذایی به دلیل قیمت نسبتا ارزان آن است. این ماده شیمیایی یک ضد کپک و ضد مخمر قوی میباشد که در آب (58.2٪ در 20 درجه سانتی گراد) بسیار قابل حل است. پتاسیم سوربات در صنایع غذایی به عنوان یک نگهدارنده کاربرد دارد. در زیر بیشترین کاربرد سوربات تاسیم را اشاره می کنیم:

جهت اطلاعات بیشتر به ادامه مطلب مراجعه نمایید

فارسی
Tags:

سدیم اسید پیروفسفات sapp

واردکننده اسید سدیم پیرو فسفات SAPP خوراکی

شرکت بازرگانی تیناکم محصول اسید سدیم پیرو فسفات SAPP خوراکی را از کشور چین با برند فودکم و کشورهای آلمان و تایلند وارد مینماید. شما مشتریان گرامی میتوانید این محصول را در بسته های 25 کیلو گرمی با بالاترین کیفیت و مناسب ترین قیمت به دلیل واردات مستقیم از ماخریداری نمایید. جهت کسب اطلاعات در مورد این محصول و خرید اسید سدیم پیرو فسفات SAPP خوراکی با تلفنهای شرکت تماس حاصل فرمائید.

توضیحات: اسید سدیم پیرو فسفات
نامهای دیگر این محصول: پیرو فسفات دی سدیم, فسفات دی سدیم, پیرو فسفات سدیم - اسید, دی سدیم پیرو فسفات دی هیدروژن, Sodium acid pyrophosphate ,SAPP
گرید محصول: Slow ,medium ,Fast - غذایی
بسته بندی: کیسه های 25 کیلوگرمی
رنگ: سفید

فارسی
Tags:

میکروکریستالین سلولز

نامهای دیگر: آویسل 102, آویسل 101, E460 ، MCC
میکروکریستالین سلولز از سلولز چوب آلفا بوجود آمده و به عنوان یک ماده ضد کپک، یک ماده ضد انقباض، یک جایگزین چربی، امولسیفایر، یک توسعه دهنده و یک عامل فشرده در تولید مواد غذایی استفاده می شود. شایع ترین شکل در مکمل های ویتامین یا قرص ها استفاده می شود. همچنین در آزمایشات پلاک برای شمارش ویروس ها به عنوان جایگزینی برای کربوکسی متیل سلولز استفاده می شود. میکرو کریستالی سلولز سفید، بی بو، و بی مزه است. این در آب، اسیدهای رقیق شده و در اکثر حلال های آلی قابل حل نیست. این محلول در محلول هیدروکسید سدیم تقریبا نامحلول است.
یک پلیمر طبیعی که به صورت طبیعی تشکیل شده است، شامل واحدهای گلوکز است که توسط پیوند 1-4 بتا گلیکوزیدهای متصل شده است. این زنجیرهای سلولز خطی با هم به عنوان میکرو فایبرلر همراه در دیواره سلول گیاهی همراه است. هر میکرو فایبریل درجه بالایی از پیوند داخلی سه بعدی را نشان می دهد که در نتیجه ساختار بلوری است که در آب غیر قابل حل و مقاوم در برابر واکنش دهنده ها است. با این حال، بخشهای نسبتا ضعیف میکرو فایبریل با پیوند داخلی ضعیف وجود دارد. این مناطق نامعمول نامیده می شود؛ بعضی از آنها استدلال می کنند که به دلیل ساختار تک فاز میکرو فیبرهای دقیق تر، نامیده می شوند. منطقه بلورین برای تولید سلولز میکرو کریستالی جدا شده است.

میکرو کریستالین سلولز

میکرو کریستالین سلولز می تواند با فرآیندهای مختلف مانند اکستروژن واکنشی، آنزیم متصل، انفجار بخار و هیدرولیز اسید تولید شود. فرایند بعد می تواند با استفاده از اسیدهای معدنی مانند H2SO4، HCl و HBr و همچنین مایعات یونی انجام شود. نقش این واکنش ها، نابودی مناطق نابالغ باقی مانده از حوزه های بلوری است. درجه پلیمریزاسیون معمولا کمتر از 400 است. ذرات میکرو کریستالین سلولز با اندازه کمتر از 5 میکرون نباید بیشتر از 10٪ باشد. آویسل یک افزودنی ارزشمند در زمینه داروسازی، مواد غذایی، لوازم آرایشی و دیگر صنایع است. خواص مختلف میکرو کریستالین سلولز به منظور مقایسۀ تناسب آن با چنین کاربردی، اندازه ذرات، تراکم، شاخص فشردگی، زاویه باز، تخلخل پودر، ظرفیت تورم هیدراتاسیون، ظرفیت جذب رطوبت، رطوبت، شاخص بلوری، اندازه کریستالیت و خواص مکانیکی اندازه گیری می شود. به عنوان سختی و استحکام کششی.
میکرو کریستالی سلولز نیز به دلیل اثر مویرگی تخلخل سطح آن بسیار جذب می شود، و این باعث می شود که به عنوان یک حامل برای مایعات عمل کند و با این حال خواص جریان و خواص فشرده را حفظ کند. تخلخل آن، باعث تمیز کردن و خشک شدن سریع گرانولاتور مرطوب می شود و ویژگی جریان جوی خوب را با نیاز کم روانکاری نشان می دهد.

کاربرد میکرو کریستالین سلولز

آویسل می تواند در صنایع مختلفی از جمله تولید مواد غذایی، نوشیدنی، داروسازی، لوازم آرایشی و صنایع مختلف استفاده شود. از جمله کاربرد های آن میتوان در نوشیدنیها،سس ها،چاشنی سالاد،دسرهای لبنی یخ زده،غذاهای کنسروی و بیشترین کاربرد دارویی آن به عنوان مکمل های ویتامین و یا قرص ها نام برد.

میکرو کریستالین سلولز در تولید مواد غذایی

- آویسل به طور گسترده ای به عنوان تثبیت کننده، عامل ضد انقباض، جایگزین چربی و امولسیفایر در تولید مواد غذایی استفاده می شود.
- به عنوان تثبیت کننده داغ و سرد: در بستنی، مواد غذایی یخ زده، گوشت قرمز و ادویه جات برای بهبود ثبات.
- به عنوان عامل ضد انعقاد: در محصولات پخت برای بهبود احتباس آب و کاهش کالری مواد غذایی.
- به عنوان جایگزین چربی و امولسیفایر: در بستنی، محصولات گوشت کم چرب و ادویه برای افزایش ویسکوزیته و کاهش چربی.

میکرو کریستالی سلولز در نوشیدنی

- میکرو کریستالین سلولز به طور گسترده ای به عنوان عامل ژلینگ، تثبیت کننده، عوامل ضد انقباض و مواد معلق در نوشیدنی استفاده می شود.
- به عنوان عامل ژل، تثبیت کننده، عوامل ضد انجماد و مواد معلق: در نوشیدنی فوری برای بهبود پایداری مایع.

داروسازی

-میکرو کریستال سلولز به طور گسترده ای به عنوان Binders، adsorbents، flowability در داروسازی استفاده می شود.
- به عنوان Binders: در قرص ساخت برای افزایش سختی قرص.
- به عنوان جاذب، جریان پذیری: در قرص ساخت به ضد آب و بهبود تحرک.

آرایشی بهداشتی

- به طور گسترده ای به عنوان جایگزین چربی، ضخیم کننده، سخت کننده در لوازم آرایشی استفاده می شود.
- به عنوان جایگزین و ضخیم کننده چربی: در محصولات آرایشی و مراقبت شخصی برای حفظ کیفیت پایدار و تازه.
-به عنوان صاف کننده: در لوازم آرایشی صورت برای صاف و آسان برای از بین بردن.

فارسی

كنسانتره پروتئين آب پنير WPC

كنسانتره پروتئين آب پنير WPC

کنسانتره پروتئین آب پنیر ارزان ترین و رایج ترین پروتئین آب پنیر است که یک محصول جانبی تولید پنیر است. WPS كاربردهاي فراواني درصنايع مختلف غذايي نظير صنايع لبني ، صنايع نانوايي ،فرآورده هاي نانوايي و قنادي ، فرآورده هاي گوشتي و غيره دارد. کنسانتره پروتئین آب پنیر یک مکمل بدن سازی است که برای افزایش مصرف پروتئین غذا، اغلب با هدف حداکثر افزایش هیپرتروفی عضلانی استفاده می شود. پروتئین آب پنیر به واسطه بدن به سرعت هضم می شود و باعث جذب سریع خواص تغذیه ای آن به جریان خون و ماهیچه ها می شود. پروتئین آب پنیر به طور معمول در سه فرم اصلی قرار می گیرد: کنسانتره (WPC)، جداسازی (WPI) و هیدرولیزات (WPH). کنسانتره به طور معمول سطح چربی و کلسترول کم (اما هنوز هم قابل توجه) است، اما به طور کلی سطوح بالاتر ترکیبات زیست فعال و همچنین کربوهیدرات ها به شکل لاکتوز دارند که تنها 29 تا 89 درصد پروتئین هستند.

كنسانتره پروتئين آب پنير WPC

WPC یک محصول سفید و سبک کرم رنگی با طعم ملایم و تمیز است. این با حذف اجزای غیر پروتئینی کافی از آب پنیر به دست می آید، به طوری که محصول خشک شده کامل شامل پروتئین کمتر از 25 درصد نیست. در سیستم های غذایی، پروتئین شیر به طور قابل توجهی به مزایای تغذیه ای محصول نهایی کمک می کند. ترکیبات برخی از پودرهای معمولی WPC بر اساس ویژگی های مورد نظر تنظیم می شوند. حاوی انواع فرآورده های پروتئین است که بسیاری از آنها دارای فعالیت بیولوژیکی قابل توجه و مزایای سلامتی هستند. شواهد نشان می دهد که این پپتید ها باید در فرم بومی و غیرقابل انطباق خود (فرم 3 بعدی موجود در طبیعت) باقی بمانند تا این خواص را اعمال کنند. كنسانتره پروتئين آب پنير WPC به دليل دارا بودن خصوصياتي مانند قابليت هضم ، حلاليت بالا ، ايجاد ويسكوزيته ، قابليت تشكيل ژل ، امولسيون كنندگي ، قابليت زدن و تشكيل كف از ارزش بالايي برخوردارمي باشد.

آنالیز پودرآب پنیر در درصدهای مختلف

% WPC

35

50

65

80

Moisture

4.6%

4.3%

4.2%

4.0%

Crude protein

36.2%

52.1%

63.0%

81.0%

True protein

29.7%

40.9%

59.4%

75.0%

Lactose

46.5%

30.9%

21.1%

3.5%

Fat

2.1%

3.7%

5.6%

7.2%

Ash

7.8%

6.4%

3.9%

3.1%

Lactic acid

2.8%

2.6%

2.2%

1.2%

کاربرد كنسانتره پروتئين آب پنير

استفاده از بسیاری از محصولات پنیر به عنوان مواد تشکیل دهنده در غذاهای مختلف نه تنها بر روی ویژگی های تغذیه ای بلکه همچنین بر عملکرد مطلوب برخی از این محصولات استوار است. کنسانتره پروتئین آب پنیر دارای ویژگی های عملکردی زیادی است که بیشتر آنها با پروتئین های آب پنیر ارتباط دارد. برخی از ویژگی های اساسی که WPC می تواند فراهم کند، اتصال آب، شلاق / فوم، امولسیون، حلالیت بالا، ژل شدن، توسعه ویسکوزیته و قهوه ای است.
- WPC از پروتئین 35 درصد به عنوان جایگزینی برای شیر نابالغ استفاده می شود و همچنین به عنوان یک تثبیت کننده و مومتیک چربی در ماست، مخلوط نانوایی، غذاهای رژیمی، غذاهای نوزاد و شیرینی ها استفاده می شود. خواص آبرسانی آن، خواص چرب مانند چربی و خواص ژل در هنگام استفاده در این محصولات فرآوری شده مفید است. به عنوان پر كننده و برای بهبود ارزش تغذيه اي فراورده هاي غذايي و غنی کردن فراورده های ذرت و غنی کردن شیرینی ها، همچنین در تولید استابیلایزرهای ماست و پنیر به منظور افزایش ماده خشک محصول

- WPC از 50، 65 یا 80 درصد پروتئین مخصوصا برای استفاده در نوشیدنی های تغذیه ای، سوپ ها، محصولات نانوایی، گوشت، غذاهای رژیمی، محصولات کم چرب و نوشیدنی های پروتئینی تقویت شده مناسب است. آنها به ویژه برای توانایی آنها در کاملا طیف وسیعی از شرایط pH حل شده اند.

- پودر WPC خالص حاوی 80 تا 85 درصد پروتئین یک ماده جایگزین عالی برای استفاده در برنامه های خاص است به خصوص به عنوان یک جایگزین تخم مرغی اقتصادی در محصولات مانند نعنا، بستنی مدرن.

قابلیت استحکام بخشیدن به بافت در محصولات غذایی مختلف به عنوان مکمل ماده خشک همراه با شیرخشک در تولید فرآورده های لبنی تخمیری نقش به سزایی دارد. ایجاد بافت یکدست خامه ای شکل بدون آب انداختگی در تولید محصولات لبنی ، غنی سازی فرآورده های قنادی و نانوایی یکی از بهترین مکملهای پروتئینی غلات به شمار میرود و موجب بهبود قابل ملاحظه کیفیت این پروتئین ها می گردد.

فروش كنسانتره پروتئين آب پنير WPC

فروش كنسانتره پروتئين آب پنير WPC

كنسانتره پروتئين آب پنير این وی پروتئین ها از آب پنیر شیرین ساخته شده که با Alpha Lactalbumin غنی شده و فاقد لاکتوز بوده که در کیسه های 20 و 15 کیلو گرمی جهت تولید محصولات غذایی با برندهای Arla دانمارک، Havero هلند ، Mill Haven ، Saputo و Hilmar آمریکا عرضه میشود. لطفا جهت دریافت اطلاعات بیشتر و دریافت نمونه با بخش فروش داخلی شرکت تماس حاصل فرمائید.

فارسی

آمونیوم مالات

آمونیوم مالات

نامهای دیگر: آمونیوم هیدروکسی بیاتایدوات؛ E349
فرمول شیمیایی: C4H12N2O5
آمونیوم مالات یک ترکیب با فرمول NH4 (C2H4O (COO) 2) است. این ماده نمک آمونیوم اسید مالیک است. آن به عنوان یک افزودنی مواد غذایی استفاده می شود و E شماره E349 دارد.

سایر محصولات ما:
پتاسیم مالات

سیلیکون دی اکساید

اسید فسفریک

فارسی

سیلیکون دی اکساید

سیلیکون دی اکساید

نامهای دیگر محصول: کوارتز, سیلیکا, اکسید سیلیکیک, سیلیکون (IV), اکسید سیلیس بلوری,ضد کلوخه, اروزیل, E551
فرمول شیمیایی: SiO2
گریدهای محصول: صنعتی،غذایی، دارویی
کشورهای تولیدکننده: آلمان، هند

سیلیکون دی اکساید

سیلیکون دی اکساید، همچنین به عنوان سیلیکا شناخته می شود، اکسید سیلیکون با فرمول شیمیایی SiO2 است، که بیشتر در طبیعت به عنوان کوارتز و در موجودات زنده مختلف یافت می شود. در بسیاری از نقاط جهان، سیلیس جزء اصلی شن و ماسه است. سیلیکا یکی از پیچیده ترین و فراوان ترین خانواده های مواد است که به عنوان ترکیبی از چندین ماده معدنی و به عنوان محصول مصنوعی موجود است. نمونه های رایج این ماده شامل کوارتز ذوب شده، سیلیس فوم، سیلیکاژل و آئروژل ها هستند. این ماده در مواد ساختاری، میکرو الکترونیک در صنایع غذایی و دارویی مورد استفاده قرار می گیرد.
استنشاق سیلیس بلورین رقیق شده سمی است و می تواند به سیلیکوز، برونشیت، سرطان ریه و بیماری های خود ایمنی سیستمیک مانند آرتروز و لوپوس و آرتریت روماتوئید منجر شود.

کاربرد سیلیکون دی اکساید

کاربرد سیلیکوندی اکسید

1. کاربرد در صنعت: برآورد شده 95٪ سیلیکون دی اکسید تولید شده در صنعت ساخت و ساز مصرف می شود، برای مثال برای تولید سیمان پرتلند. سیلیکا، به شکل شن و ماسه به عنوان عنصر اصلی در ریخته گری شن و ماسه برای ساخت قطعات فلزی در مهندسی استفاده می شود. نقطه ذوب بالا سیلیس می تواند آن را در چنین کاربردهای مورد استفاده قرار دهد. سیلیس بلوری در شکستگی هیدرولیکی تشکل هایی که حاوی روغن تنگ و گاز شیل می باشد استفاده می شود. سیلیکا جزء اصلی تولید اکثر شیشه ها است. دمای انتقال شیشه از SiO2 خالص حدود 1475 کیلوگرم است. هنگامی که SiO2 دی اکسید سیلیکون ریخته شده به سرعت در حال سرد شدن است، آن را کریستال نمی کند، بلکه به عنوان شیشه ای جامد می شود. اکثر الیاف نوری برای ارتباطات مخابراتی نیز از سیلیکا ساخته شده اند. این ماده خام اولیه برای بسیاری از سرامیکها مانند سفالگری، سنگ گچ است.

2. کاربرد در صنایع غذایی و دارویی: سیلیکا یک افزودنی معمول در تولید مواد غذایی است که در آن به طور عمده به عنوان یک ضدکلوخه در در نمک خوراکی، شکر، سوپ­های آماده و خامه­ های غیر لبنی استفاده می شود یا برای جذب آب در کاربردهای هیدروکسیک استفاده می شود. این جزء اصلی زمین دیابتی است. در محصولات دارویی، سیلیکا هنگامی که قرص ها تشکیل می شوند، جریان پودر را به عهده می گیرد. در لوازم آرایشی، برای خواص نورسنجی و جاذب طبیعی مفید است. سیلیکا هیدراته در خمیر دندان به عنوان یک ساینده سخت برای حذف پلاک دندان استفاده می شود.

فارسی
Tags:

شرکت بازرگانی تیناکم نگهدارنده ناتامایسین را از کشور چین با برند FOODCHEM، و آلمان وارد می کند. شما مشتریان گرامی میتوانید این محصول را در بسته بندی های 25 کیلو گرمی با بالاترین کیفیت و مناسب ترین قیمت به دلیل واردات مستقیم از ماخریداری نمایید. جهت کسب اطلاعات در مورد این محصول و خرید ناتامایسین با تلفنهای شرکت تماس حاصل فرمائید.

ناتامایسین Natamycin

بهترین نگهدارنده

ناتامایسین چیست؟

ناتامایسین نگهدارنده‌ای طبیعی و یک ترکیب ضد میکروب طبیعی است که نام دیگر آن پیماریسین بوده و جهت کنترل کپک و مخمر در صنایع غذایی استفاده می‌شود. مشخصات فیزیکی این ماده پودري - کریستالی با رنگ سفید متمایل به زرد، بدون طعم و بو می باشد. این محصول در حالت کریستالی بسیار پایدار میباشد و از کشت میکروبی استرپتومایسس ناتالنسیس که نوعی باکتری موجود در خاک است، تحت یک فرایند کنترل شده تخمیر حاصل میشود. پیماریسین در قیاس با هر گونه قارچ کش مجاز در صنایع غذایی بیشترین دامنه ی فعالیت را در برابر قارچ ها و مخمرها دارد. این ماده به عنوان یک عامل ضد قارچ در بسیاری از کشورها و اصولاً جهت کاربرد سطحی در پنیر و فرآورده های گوشتی و لبنی کاربرد دارد. به ویژه از آنجا که ناتامایسین تأثیر بازدارندگی روی باکتری ها ندارد، برای استفاده در محصولاتی که مستلزم فرآیند رسیدگی طبیعی باکریایی هستند، بسیار مفید می باشد. به طور کلی، ناتامایسین با اتصال به استرولها باعث ممانعت از سنتز ارگوسترول و از هم گسیختگی غشا و در نتیجه تراوش مواد به بیرون از سلول و مرگ سلول می شود. این ماده در مقادیر خیلی کم فعالیت بازدارندگی وسیعی بر روی طیف گسترده ای از کپکها و مخمرها داشته، همچنین از سنتز مایکوتوکسینها جلوگیری می کند.

کاربردهای رایج ناتامایسین

رایج ترین کاربرد این ماده به عنوان نگهدارنده در تولید پنیر، ماست ، دوغ و همچنین صنایع گوشتی و سالادهای بسته بندی شده است. ناتامایسین می تواند تقریباً تمام مخمر ها و کپک ها را کنترل نماید؛ اما بر باکتري های فعال، ویروس ها یا سایر میکروارگانیسم ها تاثیري ندارد. نکته عطف این ماده این است که بر روی عطر و طعم محصولات هیچگونه اثری ندارد. این فـرآورده در محصولات مخـتلف صنایع غذایی از جمله انواع فرآورده های لبنی، نوشابه ها، آبمیوه ها، فرآورده های گوشتی، غذاها و پودرهای آماده و غیره مصرف دارد.

کاربرد ناتامایسین

کاربرد پزشکی ناتامایسین

ناتامایسین برای درمان عفونت های قارچی، از جمله کاندیدا، آسپرژیلوس، سفالوسپوریوم، فوزاریوم، و پنی سیلیوم استفاده می شود. این است که به صورت موضعی به عنوان یک کِرم استفاده شود، در قطره چشم، و یا (برای عفونت های دهان و دندان) در یک قرص استفاده می شود.

مقدار مصرف ناتامایسین

میزان مصرف کم ناتامایسین در مقایسه با دیگر نگهدارنده ها از مزیت آن است. با توجه به شرایط و دما مقدار 5 تا 10 گرم به ازای هر تن در تولید پنیر و دوغ و ماست و دسرهای لبنی و آبمیوه ها و کیک و کلوچه و خیار شور و انواع رب و کچاپ جهت عدم رشد کپک و مخمر و افزایش ماندگاری کاربرد دارد.

محدودیت ها

میزان دریافت مجاز روزانه (ADI) این ترکیب 0.25 تا 0.30 mg/kg of body weight/day می باشد.میزان رایج مورد استفاده از آن در مواد غذایی mg/kg of body weight/day تا 8 2.5 و در غالب موارد به عنوان یک عامل با کاربری سطحی در حدودی کمتر از 10 میکرو گرم در هر سانتیمتر مربع می باشد.

فروش ناتامایسین

شرکت تیناکم آمادگی دارد ضمن دریافت سفارش‌های مشتریان عزیز ، ناتامایسین مورد نیاز صنایع مختلف را بهترین قیمت و بهترین کیفیت تأمین کند و در سریع‌ترین زمان ممکن به‌وسیله سیستم حمل‌ونقل مطمئن به شهرهای مختلف ارسال نماید. قیمتهای عرضه شده توسط این شرکت همیشه پائین ترین قیمت است و می‌توانید ضمن استعلام قیمت، با قیمت سایر اشخاص حقیقی و حقوق دیگر مقایسه نمائید.

کاربرد صنایع گوشتی ناتامایسین

Tags:
افزودنی های مجاز ناتامایسین

اسپن 80 - سوربیتان مونو اولئات

شرکت بازرگانی تیناکم سوربیتان مونو اولئات یا همان اسپن 80 را از کشور مالزی و هلند، وارد می کند. شما مشتریان گرامی میتوانید این محصول را در بسته بندی های بشکه 200 کیلوگرمی با بالاترین کیفیت و مناسب ترین قیمت به دلیل واردات مستقیم از ماخریداری نمایید. جهت کسب اطلاعات در مورد این محصول و خرید اسپن 80 با تلفنهای شرکت تماس حاصل فرمائید.

فارسی

اسپن 65 - سوربیتان تری استئارات

فروش سوربیتان تری استئارات خوراکی - STS - اسپن 65

شرکت بازرگانی تیناکم سوربیتان تری استئارات یا همان اسپن 65 را از کشور مالزی و هلند، وارد می کند.

نامهای دیگر: سوربیتان تری استئارات، E492, سوربیتان تری استئارات خشک, STS, سوربیتان آسترها
فرمول شیمیایی: C60H114O8
شکل: پولکهای کرمی روشن و مومی شکل
عملکرد: امولسیون ها، تثبیت کننده، پرپشت کننده، پایدار کننده
حلالیت: این می تواند در آب، متانول و اتانول تجزیه شود.
بسته ویژگی ها: 25 کیلو گرم کرافت کیسه.
HLB=2.1
سوربیتان تری استئارات یک سورفکتانت غیریونی است که از استریفیه شدن سوربیتول با اسید استئاریک در درجات مختلف بدست می آید. این ماده تحت عنوان افزودنی غذایی E492 شناخته می شود. این ماده سورفاکتانت چربی دوست است. به طور کلی به عنوان یک امولسیفایر همراه با پلی سوربات استفاده می شود.

کاربرد سوربیتان تری استئارات

کاربرد اسپن 65

سوربیتان تری استئارات امولسیفایری است که در روغنها و چربیها و صنعت نان کاربرد وسیعی دارد.این ماده که به عنوان یک عامل پخش کننده استفاده میشود در کرم ها، لوسیون ها، لوازم آرایشی و در صنعت خوراکی به عنوان تثبیت کننده و امولسیفایر استفاده می شود. در زیر به برخی مصارف اسپن 65 اشاره می شود.

Ø در شیرینی و شکلات جلوگیری از بلوم زدن شکلات
Ø محصولات نانوایی فانتزی
Ø محصولات ذرت و پوشش های ترکیبی
Ø بیکر -مخمرها جهت بهبود کیفیت مخمر
Ø امولسیون روغن جهت جلوگیری از کریستالیزاسیون مجدد
Ø شیر و خامه مخلوط
Øمارگارینها جهت کاهش ایجاد بافت شنی
Øانواع حلوا
Ø آب نبات کاکائو
Ø شیرینی
Øمکمل های غذایی

فارسی

اسپن 60 - سوربیتان مونو استئارات

اسپن 60، تولید اسپن 60، فروش اسپن 60،خرید اسپن 60 سوربیتان مونو استئارات (اسپن 60)

شرکت بازرگانی تیناکم سوربیتان مونو استئارات یا همان اسپن 60 را از کشور مالزی و هلند، وارد می کند. شما مشتریان گرامی میتوانید این محصول را در بسته بندی های 25کیلوگرمی با بالاترین کیفیت و مناسب ترین قیمت به دلیل واردات مستقیم از ماخریداری نمایید. جهت کسب اطلاعات در مورد این محصول و خرید اسپن 60 با تلفنهای شرکت تماس حاصل فرمائید.

شکل: پودری خامه ای سفید
بسته بندی : کیسه 25 کیلوگرمی
HLB :4.7

سوربیتان مونو استئارات استر از سوربیتان (مشتق سوربیتول)، اسید پالمتیک و اسید استئاریک است و گاهی اوقات به عنوان موم مصنوعی نامیده می شود. از این امولسیفایر جهت مخلوط کردن آب و روغن استفاده می شود. سوربیتان مونو استئارات در آب سرد نامحلول هستند اما در آب گرم پخش می‌شوند. به عنوان ترکیب ضد کف، امولسیفایر و پایدارکننده در مخلوط‌های کیک و تولید مخمربه کار می‌رود. اسپن 60 یک اسید چرب است که کاربردهای زیادی در صنایع غذایی و در محصولات بهداشتی و مراقبت از زیبایی دارد. این ماده یک افزودنی غذایی است که به عنوان یک سورفاکتانت و یا مخلوط کن کار می کند استفاده می شود.

موارد مصرف سوربیتان مونو استئارات

کاربرد اسپن 60

به عنوان یک عامل امولسیون کننده و تثبیت کننده در مخلوط کیک ها، محصولات پخته شده، پودینگ ها، خامه، کرم هموروئید، و کرم برای درمان خشکی پوست استفاده می شود. این محصول اغلب با پلی سوربات 80 استفاده می شود.

فارسی

اسپن 20 -سوربیتان مونو لائورات

قیمت اسپن 20

شرکت بازرگانی تیناکم سوربیتان مونو لائورات یا همان اسپن 20 را از کشور مالزی و هلند، وارد می کند. شما مشتریان گرامی میتوانید این محصول را در بشکه های 200 کیلو گرمی با بالاترین کیفیت و مناسب ترین قیمت به دلیل واردات مستقیم از ماخریداری نمایید. جهت کسب اطلاعات در مورد این محصول و خرید اسپن 20 با تلفنهای شرکت تماس حاصل فرمائید.

فارسی
Tags:

************این یک پست تبلیغاتی است و توسط مدیریت سرویس وبلاگدهی ایجاد شده است.*************



قیمت فروش کلسیم لاکتات - موارد استفاده در صنایع غذایی

پودر لاکتات کلسیم

لاکتات کلسیم با مخلوط کردن اسید لاکتیک با کربنات کلسیم یا هیدروکسید کلسیم تولید شده است. این حلالیت بالا و سرعت حل، فراهمی زیستی بالا، طعم خوب. این یک منبع خوب کلسیم به طور گسترده ای در محصولات غذایی و آشامیدنی، محصولات بهداشتی، دارویی و دیگران زمینه استفاده می شود.

فارسی


قیمت فروش گلایسین Glycine در بازار

شرکت بازرگانی تیناکم محصول گلایسین Glycine را از کشور چین وهند وارد مینماید. شما مشتریان گرامی میتوانید این محصول را در بسته های 25 کیلو گرمی با بالاترین کیفیت و مناسب ترین قیمت به دلیل واردات مستقیم از ماخریداری نمایید. جهت کسب اطلاعات در مورد این محصول و خرید گلایسین Glycine با تلفنهای شرکت تماس حاصل فرمائید.

درباره گلایسین Glycine

فارسی
Tags:

فروش گوارگام هندی - ویسکوزیته بالا

شرکت بازرگانی تیناکم گوارگام را از کشور چین وهند وارد مینماید. شما مشتریان گرامی میتوانید این محصول را در بسته های 25 کیلو گرمی با بالاترین کیفیت و مناسب ترین قیمت به دلیل واردات مستقیم از ماخریداری نمایید. جهت کسب اطلاعات در مورد این محصول و خرید گوارگام با تلفنهای شرکت تماس حاصل فرمائید.

فارسی

فروش اسید سیتریک خشک و آبدار

شرکت بازرگانی تیناکم اسید سیتریک خوراکی و دارویی را از کشور چین وارد مینماید. شما مشتریان گرامی میتوانید این محصول را در بسته های 25 کیلو گرمی با بالاترین کیفیت و مناسب ترین قیمت به دلیل واردات مستقیم از ماخریداری نمایید. جهت کسب اطلاعات در مورد این محصول و خرید اسید سیتریک خوراکی و دارویی با تلفنهای شرکت تماس حاصل فرمائید.

اسید سیتریک

فارسی
تبليغاتclose
دفتر مقام معظم رهبری